[食记] 台南 麻豆区 泰膳娘泰式料理

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-11-29 17:49:01
餐厅名称:泰膳娘泰式料理
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/312682980
消费时间:2015年/11月
地址:台南市麻豆区兴民街8-11号
电话:06-5706698
营业时间:平日17:00 - 21:00,六日11:00 -14:00;17:00 - 21:00
公休:周一
每人平均价位:300
可否刷卡:否
有无包厢:无
座标(度分秒):23°11'05.1"N 120°14'45.1"E
停车:普通(路边停车)
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泰膳娘是麻豆这边是四月份才开幕的泰式料理餐厅,
朋友吃过之后一直推荐站长去尝看看,但当时的行程比较少跑旧县区就一直搁置著,
终于在11初顽皮世界半日游后的晚餐成行。
泰膳娘内部的灯光比较暗一些,装潢色调也褐色系,
给人一种泰式风格的神秘感觉
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桌椅是藤编感觉的风格,素雅中带着一些低调奢华的品味
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看到了锡制水杯,仿佛更能感觉到了泰国餐厅
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餐前点心,泰国的小零嘴,类似乖乖的口感
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价目表,几乎都是大家耳熟能详的菜色
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打抛鸡肉 NT. 190,以九层塔、四季豆入菜的泰式炒鸡肉。
与打抛猪不太一样的地方是,因为使用了鸡柳条当主食材,所以无法像肉燥一样拌饭
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凉拌海鲜 NT. 200,以大量洋葱、花枝与大虾制作的泰式沙拉,
清爽的酱汁让味口开了起来
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凤梨炒饭 NT. 230,以挖空凤梨壳盛装的泰式炒饭,
上桌时看起来令人食指大动
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炒饭使用的是泰国香米,加入了刚挖出的凤梨块以及大虾、
花枝下去炒,吃起来带着水果香气还有一丝丝微甜的口味
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虾酱空心菜 NT. 100,口味比较重咸一些,虾酱味也很浓郁
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绿咖哩牛肉 NT. 210,加了椰奶的绿咖哩,还放了四季豆增加口感层次
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椰奶味适中不会泰抢戏,舀起来是浓稠的感觉,拌着白饭一起吃相当对味
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月亮虾饼 NT. 250,相当经典的台湾改良的泰国菜,
中间附的沾酱带了点酸甜的口味
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一口咬下去虾子的味道扑鼻而来,皮脆而内松软,每一口都可以吃到虾泥
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香Q鱿鱼 NT. 200,在菜单上手写的菜色,应该是新出来料理,
在鱿鱼上淋了大量酱汁,吃起来是类似烤肉酱那种甜甜的口味
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泰式黑豆奶 NT. 80(打卡会送一杯),喝起来有沙沙的感觉
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清蒸柠檬鱼 NT. 310,整只的清蒸鲈鱼淋上了酸甜口味的泰式酱汁,
与鲜嫩的鱼肉十分合拍
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椒麻鸡 NT. 200,使用了去骨机腿肉下去炸,
上桌时椒麻酱汁与鸡肉分开盛装,可以自行沾酱来吃
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鸡腿十分厚实但炸得相当鲜嫩,吃起来不会柴柴的口感
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