餐厅名称：世界的山将
消费时间：104年/11月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：台北市信义区忠孝东路五段15巷10号1楼
电话：02-27651701
营业时间：17:00-0:00
每人平均价位：无低消
推荐菜色：梦幻鸡翅 特调风味鸡翅 名古屋味增炸猪排
图文：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/440945764
Maruko喜欢和日本有关的事物，对我而言是日常生活中最重要的事物，随然没有办法常常
到日本旅行却能时常接收到新的讯息与新的事物也是一件非常有趣的事，随着拉面的旋风
之后，日本最好吃的丼饭名古屋炸鸡翅、大阪炸串也随后登台，果然这个旋风无人能挡，
事实上我还是忠于这样的美食。
11/28下午参加了一场活动结束以后，我就来排队了，当时是五点左右，前面早就已经有30
人以上，店家目前是接受电话预约，也可以现场等候，不过不管是内用或者外带都需要依
序排队等候顺序。当天大概排了一小时半左右，在我的排队人生里面应该还算快的。
名古屋最具有代表的景点就是合掌村和立山黑部，随着廉航的开通，到名古屋不再是遥不
可及或者贵到不行的旅游行程，而这家来名古屋的梦幻鸡翅在日本可是有70家分店以上，
近几年也在海外扩展了分店。
这个鸟男是世界的山将的人物，脚上竟然是鸡脚，大概就会知道这家店是以鸡料理作为代
表。
店家严选用了来自台湾的鸡肉厂商，鸡翅要好吃的关键，在于鸡的饲养天数，而店家使用
的鸡则是成长于30天的嫩鸡，鸡翅的油脂比较少一些，即使不裹粉直接油炸，撒上自家的
特制沾酱也能品尝到鸡翅的美味。
一进到店内，墙壁上有一个名古屋周边的地图，以当地产物作为主题，有我喜欢的风格。
餐厅内的座位还蛮舒适的，不会因为人数的关系硬要拆成两人两人的座位，以木制的装潢
作为区隔，另外也有B1的和式座位与用餐区，足足有100多个位置。
我来用餐这天刚好坐在靠厨房的这个四人座位区，厨房的人手不少，不过也许是第一天开
幕，有一点混乱。出餐与作业流程都需要在调整与改善。
桌上有一个鸡骨头的缸桶，会做这么大应该是有人把它丢满过，猜的。桌上有服务铃，想
好餐点以后就可以按服务铃请人员来点餐，另外桌上另外有调味盐、酱油、醋等。
如果不知道要点什么的话，第一页则是店内的招牌，也就是不会被炸到的品项。
另外也有卖牛肠锅，我只知道牛肠锅在博多很有名，名古屋也有特色的牛肠锅喔！
小菜、沙拉类的选项
如果担心吃不饱的话，也有饭类和面类的选项，另外还有一个特别的白饭套餐，可以搭配
主食。
来到这里点家推荐一定要点一杯啤酒搭配鸡翅才对味。(未成年请勿饮酒、喝酒不开车)
也可以尝尝看名古屋的特色咖哩，看到数量限定就会想要来一份。
筷子的纸套上，还有漫画可以欣赏，等待的同时就应该先来一杯啤酒。
Asahi生啤酒 NT120 & 可尔必思 NT80
梦幻鸡翅 NT150
一份鸡翅以五支为一组，没有裹粉直接下锅油炸再淋上了特制的酱汁和胡椒盐。
胡椒盐撒的不少，口味是属于比较重一点，如果没有搭配饮品的话，感觉就是不对味。
外层非常的酥，里层的鸡肉还蛮嫩的，很适合爱啃鸡翅的人，虽然没有前面小鸡腿那节，
不过我可是连最后面那节都可以啃的很干净，如果像这样炸的很酥的话，其实超级好吃。
特条风味鸡翅 NT130
这款也是店内的招牌黑鸡翅，以独特的酱料先醃过再油炸，允指指数100%，外层的秘酱不
会太咸，带有一点甜甜的味增酱，里面依然保持这鲜嫩的鸡肉，这可以想像一个人可以吃
上50支，虽然价格和日本贩售的价格有高一些，大概是价差是50元铜板左右，我个人觉得
还可以接受拉！重点是一定要搭啤酒或者气泡饮，除了鸡翅本身口味比较重一些，畅饮啤
酒这个环节不可少。
名古屋咖哩 NT190
另外选了一款名古屋咖哩搭配的是双酱。一款是比较温和的名古屋咖哩，另外一款则是名
古屋特有的味增卤大肠，大肠没什么咬劲另外还放入了蒟蒻块，味增酱比较咸一些，这让
我想起名古屋台所的味增酱总是让人难忘。
而特别要推荐一下这里的白饭很好吃，是我喜欢的那种米粒非常饱满又带有一点黏性的米
饭。
名古屋味增猪排 NT220
其实原本是要点名古屋味增猪排串，结果店员点错，感觉也不错吃就留下来了，哈哈～
后来看了明细，是真的点错，然后并没有点到味增猪排串。
另外加点的白饭套餐。
炸猪排的份量不小，粉比较厚一些，不过淋上的名古屋味增酱却是非常的够味，单吃的话
应该会觉得有一点咸，搭配一个白饭套餐其实还不错。
目前店内不少日籍服务人员，点餐是有一点战战兢兢，大概就是像到日本一样，开始要运
用一口很烂的日语点餐，不过确蛮有意思的，我个人是还蛮推荐炸鸡翅，价格其实也不会
太高，如果不能马上飞到名古屋，到是可以来这里尝鲜，目前开幕期间并没有优惠活动，
有收一成服务费，却没有低消限制，所以如果想要来一杯啤酒尝尝炸鸡翅也是可以，少见
的名古屋味增酱也是这里的特色之一，具新闻所知社长日后也会考虑到中南部扩店，日本
登台美食不再遥不可及，价格却是以个人考量为基准，而我想我还是会继续追日本登台美
食拉！这样就会觉得每天都有新鲜事，生活也该如此，生命就该浪费在美好喜欢的事物上
。