餐厅名称:极禾优质锅物
消费时间:2015年/11月
地址:台北市中山区农安街168号
电话:(02)2516-6062
营业时间:11:30-15:00;17:30-22:00
每人平均价位:500元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:白虾.胶原牛奶汤.手作土鸡腿.手打丸
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/312673386
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虽然今年冬天是暖冬,但是冬天来了就是会想吃火锅
前一阵子看到牛奶锅特辑,其中极禾优质锅物还没吃过,于是找一天前往
外带锅物全面8折优惠
刚开店就进去,40个座位很快的就坐满了(建议可以先订位)
一人一锅,大人共锅150元,国小以上100元,国小以下免费,用餐时间90分钟
沾酱自助,以日式酱油或金桔酱油为底,加入萝卜泥、蒜蓉、葱花、辣椒等
冰品、饮料也是自取,除了酒类都是喝到饱
除了常见的可乐,一杯一杯的柠檬冬瓜茶很受欢迎,我也陆续拿了两杯
基本汤底是昆布蔬果大骨汤,我们都是选择需要加价的汤底
胡椒海鲜汤(加120元),浓郁汤底带胡椒辛辣香
除了熬煮基本汤底的蔬果外,底部还有一只螃蟹,下重本喔!
胶原牛奶汤(加70元),不是走奶味很重的路线
香醇加上奶油点缀,清爽中带着阵阵奶香
他们家的汤底都是亲自熬煮,而不是用汤粉调出来,吃到最后都不会觉得喉咙干渴
附餐选饭及宽冬粉,还有乌龙面共五种可以选择
菜盘,种类丰富,很多女孩子光是这菜盘就会很饱了
胡椒海鲜汤建议维持在100度
胶原牛奶汤建议维持在60-80度,先放耐煮的蔬菜再放肉,让汤底继续熬煮
三种蔬菜加入奶香变得更甜了
丝瓜和南瓜也是我很喜欢的蔬菜,连我害怕的香菇也因为牛奶加持变得讨喜许多
饺类和蟹肉棒没有人会讨厌的,几乎不用沾酱就滋味满分
主菜上桌囉!
海陆云吞(79元)、起司牛肉丸(89元)、松露虾丸(120元)
猪肉云吞没有肉腥味,扎实饱满无法一口完食
简单牛肉丸因为起司的陪衬更柔和吸引人
本来就对海鲜情有独钟,虾丸的鲜味十足,三种丸子都表现极佳
顶级松阪猪肉锅(390元)厚度平均,油花分布均匀
我的自由配升级小海陆,加购肉盘再加99元
选择手作土鸡腿,切成入口大小,超过十块的鸡腿肉分量不少
两种肉类都不干柴,虽然涮过汤头却不会有太多汤头的滋味
保有肉本身的肉香,适时的沾取加了辣椒的酱油,咸香又嫩
海鲜总汇自由配,四品(420元)选择蛤蛎、白虾、扇贝、软丝
送上来时白虾都还在跳动呢!下锅时还要压一下避免跳出锅外,新鲜度不容置疑
跟我一样喜欢海鲜的朋友绝对不会失望,每一种都吃得到海鲜的鲜甜,我几乎没沾酱
最后再来几球杜老爷的冰淇淋吧!巧克力、芋头口味都挺喜欢的