餐厅名称：茉莉锅物
消费时间：2015年/11月
地址：南投县埔里镇忠孝路25号
电话：(049)290-0096
营业时间：周一至周五 11:30~15:00、17:00~23:00
周六至周日 11:30~15:00、17:00~01:00
每人平均价位：220元-1000元
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：嫩肩牛小排、帝王蟹海霸王
食记：http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/439473973
虽然度过了印象中最热的立冬，但天气也渐渐转凉，
可以慢慢来寻觅好吃的锅物，冬天吃热腾腾的火锅，最爽快啦!!!
这回朋友开着车，载我们来到南投埔里，品尝了这间隐藏在民宅中的火锅店。
【茉莉锅物】这名字真美，是由埔里小有名气的茉莉民宿所开，
火锅店就紧邻著民宿，一旁还有提供专属停车位。
在纯朴的小镇中，茉莉锅物的招牌，倒是显眼时尚。
走入店内，一目了然的宽敞空间，冷气开得满强
以暗色系为基调，黑与金的搭配，有种低调奢华的舒适感。
一人一锅的座位设计，整齐摆放著碗盘杯勺。
墙上挂著怀旧的日本电影海报， 散发出时尚质感的复古味。
吉他和奶奶的裁缝机，化身为音乐拨放台。
其实是利用高科技的平板和音响，放出轻快的音乐。
调味料区就像是小时候收藏宝物的木箱，有着丰富的调味酱，
因为店内有提供素锅，调味酱也贴心的分有荤、素两区。
有店家手作的沙茶酱，荤素都有，和风酱油也是自制的，
芝麻酱、酱油、醋、香油、辣椒、洋葱、芝麻、蒜、葱、芹菜等。
绵密的芝麻酱口味偏甜，自制沙茶酱咸香细腻。
锅物分有特级、精致、飨宴、顶级四种价位，素食锅以及单点品项。
从220元的平价火锅到千元的豪华锅物均有。
每人最低消费100元，共锅消费每一人酌收40元清洁费。
平日午餐时段(星期一至星期五)，220元的特级锅物套餐，再享95折优惠。
提供开胃小品、主餐、副食、时蔬盘和甜品。
汤底有日式、药膳、泡菜、麻辣、味噌、义式奶油，六种选择。
副食则有乌龙面、拉面、埔里白米饭、养生十榖饭，以及寿司 (晚间限定)。
可恶，我们这天是白天前来，不然我好想试试寿司呀!
另外单点区也有生鱼片耶，感觉是带有日本料理色彩的火锅店。
开胃小品 - 日月潭红茶 (台茶18号)
它不像一般餐厅提供的便宜红茶，极为香甜的浓烈，
是真的茶叶泡成，有淡雅的茶香，不会太甜，止渴解腻。
开胃小品 - 绍兴酒饼
店家自制的绍兴酒饼，好有特色，
口感酥脆扎实，可口的手工杂粮饼干，细细咀嚼中会慢慢散发出发酵酒香，
来到埔里就会想到绍兴酒，真想把这饼干买回去当伴手礼。
埔里时蔬盘 (荤锅提供)
有豆腐、蛤蜊、蕃茄、木耳、豆皮、香菇、
南瓜、玉米、芋头、高丽菜、金针菇、青江菜、
丸子、宽冬粉、面筋、鲜虾等。
副食的养生十谷饭和埔里白米饭、拉面和乌龙面。
我点的是养生十谷饭，吃起来稍稍硬，粒粒分明，有谷物的香气。
深海严选拼盘+日式汤底 480元
拼盘有透抽、虾、蚵仔、蛤蜊、扇贝、鲑鱼、旗鱼。
海鲜类非常适合搭配清甜的日式汤头。
先下时蔬盘，锅料中的油面筋比较少见，入锅后吸附汤汁，QQ的有弹性，
面包块满妙的，建议涮汤涮一下就吃，放久了会糊糊烂烂。
丸子里面包肉，咬一口还有肉汁，味道不错!
虾子脆甜Q弹，通常没有特别点海鲜类，
只是放在蔬菜盘的虾子，味道都一般般，毕竟只是配菜之一，
但是这家时蔬盘里的虾子就好好吃，难得的甜，很新鲜。
深海严选拼盘的透抽非常好吃，脆甜Q滑，大家一致称赞。
鲑鱼鲜嫩，旗鱼则肉质较为扎实，有弹性，蛤蜊咸香好吃，有海的味道。
附有蚵网，煮熟的蚵仔，饱满鲜嫩。
持续锅煮，日式汤头吸取了海鲜的鲜味，越喝越鲜甜。
嫩肩牛小排+麻辣汤底 480元
麻辣汤头上锅时，并不会特别油，喝起来不辛呛，后劲带出辣香，
平常吃小辣程度的我，觉得很顺口，有辣劲不刺激，辣度非常能接受，引人食欲。
但是如果期待吃非常辣的朋友，在点餐时请跟店家说，给我辣一点。
整盘嫩肩牛小排，鲜红的色泽，大理石纹路般的油花分布，看起来超级诱人。
店家端上的肉盘，下方很贴心地放有冰块袋，确保肉的鲜度。
嫩煎牛小排下锅煮，沾附了麻辣香气，肉质软嫩，带有弹性的口感。
假掰的麻辣牛肉干拉面，茉莉锅物提供的乌龙面和拉面有事先处理过，湿湿的那种，
不需要久煮，浸到有熟热就夹起，不然会煮太软喔!
新西兰小羔羊+义式奶油汤底 1000元
汤头温顺滑口，淡淡的奶香甜味，
并不会非常浓稠，个人觉得他们家的汤底都较为清爽。
新西兰小羔羊散发独特的香气，肉质紧嫩，不会有太重的羊羶味。
澳洲无骨牛小排+药膳汤底 1000元
加入了中药包和枸杞的汤头，中药香颇为明显，香醇甘甜。
中药香搭著时蔬的清甜，幽雅芳香，顿时觉得自己好养生。
发现青江菜有虫咬的洞洞，代表是没加农药的种植吗?
无骨牛小排口感细腻，比起嫩肩牛小排更为柔软绵密，几乎是入口即化的柔嫩，
药膳汤头更能衬托出牛小排的肉香甜味。
松阪香草猪+药膳汤底 1000元
也是满满一盘的肉片，猪肉片不会切成很薄，从侧面看，是还有点厚度的。
放下几片松阪香草猪，就几乎满锅，
有原味的肉香，脆弹可口，带有些许油脂滑嫩。
帝王蟹海霸王+味噌汤底 1000元
味噌汤底是我认为咸味较为突出的，但和一般火锅店比起来，还是爽口。
这拼盘又更加豪华啦，目不暇给的海鲜，
和深海严选拼盘相比，除了帝王蟹脚，还多了胭脂虾。
胭脂虾等级更高，相当甜美好吃。
帝王蟹脚也太大只，整个超出火锅，朋友嚷着请给我大一点的锅!!!
贴心的将蟹壳剪开，肉质鲜甜有弹性，
发现我整个词穷，一直说鲜甜、鲜美，
但是他们家的海鲜是真的好新鲜，而且汤底并不是浓郁的重口味，
所以火锅煮后能吃到海鲜的甜味，以及鲜嫩的口感。
素食锅 250元
素锅的开胃小品，养生红枣饼取代绍兴酒饼。
时蔬主餐盘，以蔬菜和豆类为主。
另外还有一叠生鱼片(误)，这是素的!!!
甜品
大家都有的，装盛得很有质感，
香草冰淇淋，搭著巧克力碎片，
上面放著一块有点像台式马卡龙的小饼干，但更为松脆。
爱吃甜点的我，有点意犹未竟，
频频问对面的朋友说，你要不要吃阿，快融化了耶! ...其实是想抢来吃XD
这回千里迢迢来到南投埔里吃火锅，吃得非常满足，
时髦又复古的装潢环境，精致的餐具摆盘，多种汤底选择，清爽不油腻，
高单价的锅物套餐，十足新鲜的海陆食材，每一口都是鲜甜滋味，令人惊艳，
也可搭配店家自制的沾酱，但个人就爱原味的好。