餐厅名称：麟笼坊特色小笼包
消费时间：2015年/8月
地址：卢湾区建国东路10号(近肇周路口)
电话：021-63867021
营业时间：6：30～20：30
每人平均价位：约20rmb
有无包厢：无
推荐菜色：纯鲜肉小笼 /蟹粉鲜肉小笼
图文方便好读版 http://minlabear14.pixnet.net/blog/post/439708714
上海汤包应该是每个来上海旅游的捧友都会想尝试的特色小吃，只要有人来上海，某人和
我都会尽地陪之责任陪吃一轮，不过吃来吃去就是那几间，因为大家指名想吃的都差不多
，其中以佳家汤包最常吃到，目前最高纪录是曾经一个礼拜吃了三次，害我吃第三次的那
天晚上做恶梦，梦到被不知哪来的坏人逼着吃已经臭酸的汤包，我边吃边哭，然后某人还
站在旁边笑，叫我不要浪费赶快多吃一点，啧！
为了能有不同的选择，我很努力开发新的小笼包店源，其中麟笼坊特色小笼包（建国东路
店）是我们开发到目前的爱店，虽然名气没有佳家汤包响亮，观光客也较少大部分是上海
当地人，但却比佳家汤包更合某人和我的口味～
麟笼坊和佳家汤包黄河路店一样就是一般小店，整体看起来还算干净
一进门就可以看到有师傅在现场杆面和包馅
姜丝 1rmb
酸酸甜甜的姜丝和小笼包很搭，解腻去腥的效果一级棒，通常吃小笼包都会点来当沾酱，
比单纯酱油加姜丝更好一些～
老上海单档 8rmb
汤头清淡不过非淡而无味，里面除了一般老上海单档必备的百页包和面筋，还多了油豆腐
和粉丝，料还不少～
当然说非常好喝是也没有，但每次吃小笼包都会忍不住想点一碗，类似贡丸汤或菜头汤的
辅助角色～
辣肉面 13rmb
店员推荐的辣肉面，是这里的特色面食
虽然看起来浮满辣油，但汤头喝起来却没有想像中的油腻，而且不会很辣，比较类似小甜
小辣版肉燥汤面，还不难吃～
纯鲜肉小笼 13.5rmb
招牌必点NO.1
我个人对猪腥味比较敏感，很多店家的蒸笼才端上桌，连小笼包都还没吃到就会让我忍不
住想吐，那股猪肉特有又臭又香的味道随着热腾腾的蒸笼迅速散开，真的很难掩盖
但麟笼坊的鲜肉小笼包没什么腥味，很不赖～
ＰＳ.以前都以为蒸笼里放倒扣的小碟子是有什么特殊意义或是想要高温杀菌之类的，但
其实是我想太多，服务员说就是"懒"得多跑一趟，所以碟子直接放在蒸笼里一并拿给客人
很喜欢这里的小笼包，不但皮薄料多，一口咬下还会爆浆，汤汁可以装满一整汤匙，而且
汤汁很鲜甜，完全不沾姜丝也很好吃，难怪生意这么好～
蟹粉鲜肉小笼 29rmb
招牌NO.2
皮真的很薄透，连包在内馅的嫩黄色蟹粉都清晰可见，看起来就很有食欲感，蟹粉的份量
也算不少，不是只有单纯点缀在顶端～
当然也和纯鲜肉小笼一样不太有腥味
汤汁一样多到爆浆，不小心洒出任何一滴蟹粉都很浪费，好吃耶～
蛋黄鲜肉小笼和虾仁鲜肉小笼据说也好吃，下礼拜再去试试看