[食记] 新北新店 红门宴川味麻辣鸳鸯锅

楼主: pancher7 (pancher7)   2015-11-13 11:48:43
餐厅名称:红门宴川味麻辣鸳鸯锅
消费时间:2015/11
地址:新北市新店区安和路三段115号
电话:(02)3151-5666
营业时间:周二-周五 17:00-1:00
     周六-周日 11:30-14:00、17:00-24:00
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/439923808
纯文字心得↓
“红门宴川味麻辣鸳鸯锅”总店位于新店安坑
主打招牌独创的道地重庆烤鱼鸳鸯锅
装潢风格古色古香,气氛与环境相当不错
酱料多样自取,店家推荐特制的麻辣锅沾酱
微辣并且带有沙茶的香气而不死咸
个人觉得拿来拌饭或是拌面吃也挺不错
▼四川酸辣粉(赠送) 原价80元
粉条很弹牙,但觉得不够香辣
口味稍嫌平淡无奇了点,略油
▼麻辣鸳鸯锅(小) 360元
内含豆腐及鸭血各一份,欲加点的话每份为80元
锅底可选择含辣椒渣或是无渣,有渣香气会比较足
汤头带有大量花椒籽,是我最害怕的东西
不怕辣,就怕麻啊~好死不死还咬破一颗XD
辣锅内的鸭血和豆腐皆很入味,份量不少
白锅汤头很甘甜,涮起的食材即使不沾酱也够味
▼炸豆皮 50元
▼金针菇 50元
▼杏鲍菇 90元
menu上有综合菇盘可点选,价格为200元
但只有三种菇类,剩下的精灵菇我们都不喜欢
便还是选择了单点两种菇类
▼玉米(白龙王) 60元
玉米粒饱满,口感脆脆的而且超甜,很好吃
▼卤大肠头 250元
涮之前闻起来有点猪臊味
涮过之后便好很多,Q弹有咬劲
▼美国安格斯Choice牛小排 560元
切得很薄,夹起来蛮容易就断或碎掉
不过在白锅里涮熟后吃起来很嫩很甜
“红门宴麻辣锅”每人低消为450元,不另收取服务费用
服务态度很好,上菜速度也十分有效率
可惜辣锅有着满满花椒这点真是让我吃不消啊~

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