图文版：http://lovecc6.pixnet.net/blog/post/438865201
消费日期：2015/1
Cheval Blanc Randheli有间水上餐厅DEELANI，
DEELANI得名于马尔代夫语中的“微风”，
位在通往码头的木栈道尽头，供应地中海料理。
DEELANI内部，座位不多，建议先预约，
整间餐厅采开放式设计，没有空调，
但如其所名DEELANI=BREEZE，
在餐厅用餐时海上吹来的微风不停地在身边萦绕着，
没有恐怖的阵风，就只是不停的轻柔吹拂，相当舒适。
填充蓝色液体仿海水的特色菜单。
可能有提早预约，服务人员将我们安排在靠海座位，
座位间皆以白色木板半隔开，既保有私人空间又不影响整体视野。
餐前面包与奶油，不够可以一直续，
看了几篇CBR的餐厅介绍，是否觉得这篮面包很眼熟？
没错，这与浪漫沙滩晚餐和In-Villa Dining都一样，
倒也不会吃腻，至少面包搭配的奶油不错，奶油是主体。（无误）
【Red Tuna Carpaccio】
义式薄切生鲔鱼，以简单的橄榄油、柠檬、盐和黑胡椒调味，
上面一球球红橘的东西我们开动前还猜不出是什么，
吃了发现是西瓜！让整体口感增加些许多汁的甜味。
【Pizza Margarita】
很明显是点来填胃的基本款玛格丽特披萨，
虽然看起来没什么料，但那披萨皮烤得还真香酥，
薄脆却颇有嚼劲，浓厚的起司曾咬起来Ｑ如麻糬，
加上黑橄榄使口感较清爽，是相当成功的披萨。
【Seafood Mixed Grilled】
既然是地中海料理的餐厅，海鲜也不能少，
点了综合海鲜碳烤盘，包含大虾、鲔鱼、干贝和花枝，
每一种海鲜都给双数，两个人分很刚好，
炭烤海鲜没有过多调味，简单挤上柠檬就能提鲜。
【Citrus Creme Brulee】
超大份量的柑橘烤布蕾，原本以为只是烤布蕾上有柑橘酱之类的，
偏偏我是个烤布蕾控，甜点有烤布蕾我就会很想吃，
结果竟然是整个布蕾都混合超浓郁的柑橘味，
跟想像中不一样，只好整碗都给老公解决。
离开前从另一端拍摄我们用餐的靠海座位，
夜晚的DEELANI比白天更有浮水餐厅的味道喔！