餐厅名称：大天桥猪脚
消费时间：2015年/10月
地址：桃园市中坜区新明路与中明路口（近夜市）
电话：0978-386149
营业时间：晚上确定有
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/109942224
　　在撰写霸王猪脚食记时，热心板友liuedd推荐了大天桥猪脚。之
前在逛夜市时便曾留意过这家店，既有情报，当然该来走走。
　　虽偏好腿库，但为作比较，还是选择猪脚饭，一份九十元。
　　猪脚饭附的卤肉饭有点空虚，上头仅有肉末，卤汁调味相对淡些
且少份甜（个人倒不嗜甜，但甜有时有润饰效果），然未失于无味。
　　猪脚盘除油豆腐和笋干外，还有奇妙的海带丝，多一样附菜倒没
什么不好。笋乾和海带丝滋味中规中矩；油豆腐软弹无硬皮。
　　猪脚卤得很透，走软而化口类型，轻咬便能轻易骨肉分离，不过
也因此较无弹感，这部份喜好度看个人。卤汁滋味大抵如前述。
　　大天桥猪脚和霸王猪脚的调味和口感都有小差别，只是两者都不
算完全命中自己喜好，看来猪脚之旅还得继续进行。
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