餐厅名称：名厨亚洲美食
消费时间：2015/9
地址：新竹市城北街93号
电话：03-5331423
营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00
每人平均价位：500~800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：避风塘螃蟹 星洲咖哩 广式煲汤
完整图文无音乐好读版
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今天要跟大家分享一间在新竹开业满久的餐厅“名厨亚洲美食”
这次因为要接待回国友人，
上次去过名厨的另一个品牌餐厅印象很好（还记得南寮那家我超推的Meet81 caf曊陧H）
所以就决定来用餐啦～记得上次来应该是七八年前了（岁月不饶人啊
其实已经没什么印象了，这次是开始工作后第一次来用餐
名厨就位在经国路跟城北街交叉口，对面是加油站，停车场就在加油站后面
如果骑车来的话，照片上这个方向进去就是中正市场后面，
都有机车停车格，算是还满方便的唷！
接待柜台整齐明亮，给人的第一印象很不错
也有提供合菜，尾牙春酒季又到了
看到这篇的朋友记得跟主管推荐一下名厨，而且他们二楼真的超美！！！
二楼区域多可以隔间起来，私人的商业聚餐也可以保有隐私
一楼就以接待散客为主，整体装潢明亮舒适，没有压迫感的空间很不错
每桌都会有壶红茶，味道不会太甜我觉得还满好喝的～
星洲咖哩煲（小）$268
名厨的咖哩有四种系列：红咖哩、绿咖哩、星洲咖哩跟葡式咖哩
用煲锅盛装温度很高赞啦！我最喜欢吃热热的料理了XDDD
而且配色鲜艳看了就叫人直流口水，咖哩的黄跟甜椒、青椒的颜色有着强烈对比
特殊的咖哩香气，闻起来不会呛而是有股淡淡的奶香
底下吸饱汤汁的冬粉古溜古溜，超级好吃！！！真心不骗，配饭也很赞
星洲咖哩味道比较没有泰式那么浓郁，而是温润顺口的味道，微微的辣刺激著味蕾
XO酱百花油条　$268
百般犹豫后还是决定点来吃了哈哈哈哈～油条真的是让人又！爱！又！恨！
不过这道没让荔枝失望啊！
炸得金黄酥脆的油条，外头巴著XO酱内镶著虾泥，XO酱的香气十足
咬一口油条非常脆，会有咖滋音效的那么脆，稍微巴著酱汁的地方则带点嚼劲
虾泥吃起来有弹性，这个虾泥应该是有先摔过（以前上班的地方学的哈哈哈
而且这道不会辣，如果带小孩来吃的话感觉他们会很喜欢～
金银蛋时蔬　$248
金银蛋是指蛋白跟咸蛋黄的两个颜色，滑顺的蛋白跟保有口感的咸蛋黄形成对比
这次来吃到的是苋菜，跟勾芡的感觉还满搭的，这道青菜口味比较清淡但我觉得还不错
避风塘螃蟹（附面线）　时价（本次为$1300的沙公，仅供参考）
当啷！！！今日重头戏来啦～～残酷的限量料理：避风塘螃蟹
美食之秋不能错过的就是螃蟹了啊！用来招待客户或好友真的很气派，名厨的螃蟹好大只
沙公的体型会比沙母来得大，肉质结实饱满，最厉害的就是牠的大螯
上方洒满了蒜头酥跟豆酥有够香！！
大螯的肉啊啊啊啊啊啊！！！吃起来超过瘾的，饱满的蟹肉让人好满足
平常荔枝真的很懒得吃虾跟螃蟹，因为太麻烦了（欸
可是这道避风塘螃蟹有让我不顾麻烦大快朵颐的能力，吃了再来擦手嘛是不是
广式煲汤（限量）　$298
当然连汤品也要点个最特别的广式煲汤囉！这个煲汤是每日限量的，非常注重食材跟火侯
要将食材的味道完全熬煮出来，至少需要三小时（菜单上有写啦！）
而且会依照季节去调整煲汤内的食材，所以你们来喝搞不好会不一样唷哈哈
店员跟我们介绍说，正宗的广式煲汤其实是将食材放进煮后就不要了
后来老板跟我们台湾的客家老板娘结婚后，老板娘觉得这实在是太浪费了（对嘛对嘛！）
所以名厨的广式煲汤会把料留着，附上沾酱食用
这锅里面有排骨、槟榔花、红萝卜、松子、蜜枣，
看照片就知道真的煮很久，排骨煮透了但不软烂
这个汤非常之好喝！！五告鲜甜素齁拎的啦！！！
而且是那种顺口的甜味，喝了不觉得口渴反而很涮嘴，我们三个本来已经被螃蟹打败了
喝到这个汤却还是疯狂地把他呼噜噜喝光了XDDD
饭后还有椰子糕可以吃，奶味跟椰子味都满重的
朋友很喜欢但我对椰子天生没爱啊！我还是喝红茶吧XDDDD
因为点了螃蟹所以吃起来价格是比较高一点，不过吃得好满足啊～
久久没吃名厨了，但这次真的让我印象很深刻，很对我的胃口
而且菜色选择性多，也很适合家人聚餐，辣的不辣的、重口味的清淡的通通有
你有多久没跟家人一起吃饭了呢？推荐这间名厨给你们，快带爸爸妈妈阿公阿嬷来吧！！