店名：福乐面店
电话：(037)224455
地址：苗栗县公馆乡福基村121号
消费日期：104.10
图文并茂版请参考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/61947379
福乐面店是苗栗公馆人气超旺的名店，从1977年就创立至今，这里的粄条很多人推荐，便
决定来吃吃看。
这家的粄条口感与一般吃到的略有不同，有的粄条会软软滑滑的、有的则是太干太油，但
是这家都不会。这家的粄条据说是先炸再炒，所以咀嚼起来会有一点类似蚵仔煎皮的口感
，而粄条的滑Q感也还在。炒粄条一定会油，但是我觉得这家的油腻度还在可以接受的范
围。
配菜的部分有清爽的豆芽菜和葱，可以调和一些油腻感。猪肉丝搭配着一起吃也满好入口
的。
既然吃了炒粄条，那就搭配一道汤来润润口，这次选择的是骨(仔)肉汤。
骨仔肉是将猪头骨用大火熬煮数小时后，剥挖附在猪头骨的细肉，再去除赘肉而成。吃起
来的口感特别香、而且有嚼劲，不会像一般的猪肉一样，松松软软的。
这家的骨仔肉汤加了大量的九层塔、姜丝调味，喝起来完全没有腥味，反而是充满香气。
另外，骨仔肉好像不用钱似的，一碗汤含了超过十块肉，老板居然很佛心的只收四十元！
顺手拍下菜单给大家参考。
店里基本上布置得明亮整洁，不会很狭小拥挤。