餐厅名称：夏家手工鱼面
消费时间：2015年/10月
图文网志版：http://goo.gl/05XInP
台南唯二两家鱼面，卓家和夏家。
夏家是卓家老板的女儿和女婿出来开的，卖的东西几乎一模模一样样，口味也不会差太多
。
看刚好在哪个区就去吃哪一家就可以了。
地址: 台南市府前路一段343号
电话: 06-2144400
营业时间: 11:00~20:00
推荐菜色: 鱼面、鱼册汤、肉燥饭
《重点整理》
当然干鱼面+鱼册汤还是必点，另外可以点肉燥饭+油豆腐/卤丸/卤蛋，他们家肉燥饭是比
较偏咸不甜的那种，卤的东西都很入味。
夏家离孔庙商圈不远，附近好吃的有隔壁的锟羊肉、隔壁几间的郑记葱肉饼。
往孔庙方向走，有福记肉圆、 阿全碗粿、莉莉冰果室、克林台包、凤凰印象(椪饼霜淇淋
)、府中街商圈 (但千万不要去吃什么炒方便面!!)。
整条府前路随便走都有好吃的，真是让人走不出去呀~~~
店面，内外都有座位
店里用餐区比卓家大，不过卓家可以坐在庙埕露天座位。
菜单
跟卓家相比，不同的品项的价格互有高低，但大概就是差个5元，不会差太多。
干鱼面(小) NT$45
以下是把介绍卓家的内文复制贴上，基本上真的差不多。
虽说是“面”，但其实并没有用到面粉。主要是用“狗母鱼”打成鱼浆所制。
先用没有木头毛细孔的伏特加酒瓶将鱼浆压制成薄薄一大张，稍微扑一些太白粉让他不那
么黏，然后来回折几褶，再切成细细三分宽的面条。
面条烫熟后，加上一些烫熟的青菜、碎绞肉，加上几滴香油、几片海苔，些许芹菜末，再
撒一点白胡椒就大功告成。
简单的调味，带出鱼面淡淡的鱼香，没有鱼腥味，咕溜顺口，略带点Q劲，越嚼越有鱼香
味，很奇妙的美味。
肉燥饭(小) NT$30 + 油豆腐 NT$5
《小吃研究所》特别写了他们家的肉燥饭，所以我也特别点来吃了一下。
算是好吃的肉燥饭，酱油咸香味比较重，不像其他家会有点甜，怕吃甜的人可以试试看这
家。
那天只点了油豆腐，觉得相当入味，据说卤丸和卤蛋也都不错。
鱼册汤 N$30
夏家的鱼册外型没有卓家得好看，卓家的真的比较像书册，夏家的就比较不规则一点...
(这样是否太龟毛? ^^")
鱼册一样好吃，但是夏家的汤头好甜呀，不知道是多加了冬菜还是味精的缘故?
不细究的话其实两家都蛮不错的，以上只是为了硬要比较作出来的区分...:p
反正就是如开头所说的，人刚好离哪里近，就去哪里吃噜~~