消费时间：2015年9月26日
图文并茂版，因为内容比较多，故分为上下篇喔~^^~
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ptt文字修改版~
身为金门人的我和妹妹，决定将第一篇美食记行献给了我们的家乡－－金门～
而提到金门，首当其冲的便是有名的无米粥啦～（不免让我想到小时候最爱吃爸爸亲手熬
的芋头粥了，只是别人是以“碗”为单位，我们家的孩子则是以“锅”为单位，哎呀～不
胖才有鬼咧～ㄟ(￣▽￣ㄟ)
后浦区(贞节牌坊附近～～～)
〔永春广东粥〕
地址：金门县金城镇莒光路126号
营业时间：5:.30~13:30　
（广东粥６０元） （皮蛋瘦肉粥６０元）
金门的粥是熬到看不到粥粒的糜汤，而永春的汤头浓郁而清甜，油葱的香气自然的在唇齿
间散开，广东粥用料实在，加入了猪肝、蛋、小鱼丸及鲜肉丸，猪肝的表现中规中矩，但
至少吃起来不会粉粉的（妹妹是说印象中寿记的猪肝更推，但很遗憾的本来是排在第三天
，但却因为杜鹃而行程大乱，最
后没能吃到，这是我们此次旅行，心中的遗珠之憾啊～）皮蛋瘦肉粥的瘦肉有裹上薄薄的
粉，肉质不会太老，但也不到惊艳。
而吃金门的粥，不配上一条金门独特的油条怎么可以呢～是说点餐时，老板娘残酷地告诉
我们卖完了，正当我们含着眼泪，默默单独吃著粥时（还觊觎隔壁桌那群客人聪明自备油
条的先见之明）突然听到说有客人特地为老板跑去买了一些油条回来，说到吃，怎么可以
抢输别人呢！于是我飞也似的冲去
柜台买了两条油条来搭配啦～幸福～　v(￣︶￣)v
（油条一条１０元）
金门油条的口感跟台湾的油条差很多，外皮有点脆脆的，但内层像是面包似的，比较偏
双胞胎，如果有吃过新庄老街熊记油条的可以稍微想像一下，类似口感，但熊记的比较扎
实，而金门的油条比较松软， 而且吃起来不会很干，也不会很油腻，个人满喜欢的。
〔金门柴烧　火烤古早味蛋卷 〕
地址:金城镇莒光路一段42号
营业时间： 04:00-11:00 / 15:00-20:00
一到邱良功母节孝坊旁，便能看到一位老阿伯坐在板凳上认真地以烤盘烤著 一片片香脆
可口的蛋卷，说到这蛋卷，根本没有‘卷’起来，整片摊平著啊～(O_o)??
（一袋　６０元）
蛋卷的蛋香很浓，吃起来非常酥脆，而每一片（甚至每个部份）的受热程度及火烤时间多
少不同，所以会有些薄厚度及酥脆感上的差异性，每一口吃起来的口感自然也有区别，比
较白而薄的部分，脆度相对低了点，是一咬就碎的那种，而焦黄部分则有点偏硬，脆度较
强，端看个人嗜好（我和妹妹
都是比较偏爱焦黄部分～♡（*'∀`*）人（*'∀`*）♡）
题外话：我们为了让第二天要和我们在码头会合，一起前往厦门的好友也品 尝到这美味
的蛋卷，特地留了几片，结果我们居然将它遗忘在饭店房间，再加上我们不幸因为杜鹃台
风滞留厦门的时间，再次和它碰面已经是９／３０的晚上了。我们只是把塑胶袋口绑好而
已，结果想不到蛋卷的脆度并没有受到什么影响耶！O口O!　由于我们的粗心，应证了这
个古早味蛋卷是“经得起时间考验”的～（就忘了还找借口～ＸＤ）
〔标记小吃〕
地址：金门县金城镇东门里<金城市场旁>
营业时间：6:00~14:00
(面线糊 35元)
金门的手工面线本来就是我的大爱，而标记的面线糊虽然有个“糊”字，却没有勾芡，
吃起来挺清爽的，食材有猪血、小肉条、芹菜末，芹菜和面线一起入口，更添加清淡的香
气，而碎肉有的部分似乎有烤过的感觉，虽然乾乾的，但是挺香的。
(手工蛋饼 25元)
不同于台湾蛋饼的软皮，标记蛋饼外皮是用半煎炸的方式料理，吃到边边地方还会掉屑呢
!只是我们觉得有点油啦~而蛋的部分如果有再先调味过会更好，可能是附上的蒜香酱油味
道没有很重吧! 盖不住油味，我们是觉得普普啦~
〔进丽小笼包〕
地址:金门县金城镇光前路34号
营业时间:06:30-12:00/16:00-18:30
（一颗六元）
进丽的小笼包外皮下层很薄，上层偏厚，但是不会是那种让人讨厌的面团味，一咬下去，
满满的肉香便溢满齿间，是肉本身鲜甜的味道。而肉汁也跟着一点一点渗出(肉本身被逼
出来的油，而非另外添加高汤)肉质吃起来有点像六、七分熟的牛排，颜色看起来也是带
点粉嫩的粉红色，而不是一般
熟透的咖啡色，总之这家小笼包非常适合“肉食主义者”来吃喔~
〔泉三肉粽大王〕
(肉粽 40元)
其实本来行程是没有将这家排进去的，但吃完进丽后，一回头看到这家年代似 乎十分久
远的招牌，让偏爱古早味的我们忍不住心动了~(因为招牌老旧=老店=有口碑的想法)
既然名字叫“肉粽大王”，当然就是要点一颗肉粽来吃看看怎么敢自封大王呢~
泉三的肉粽比较偏南部粽的口感，是属于软烂型(但不会过于软烂，水水的，可是每粒米
又分得清楚)，内馅也是不含糊，肉块部分，瘦肉比较柴一点，但肥肉部分表现得很不错
，也不会有油腻感，1/4颗的卤蛋很Q弹，偏向铁蛋的口感，但也不至于太硬，算很有嚼劲
，肉粽吃起来还带有微微的粽叶香呢!
〔科记广东粥。花生汤〕
地址:莒光路1段45号
营业时间:5:00~13:00
说到这家科记，本来是有考虑放弃的，原因是早上在吃永春广东粥时，同桌的客人主动找
我们攀谈，互相交流美食(明明几乎都是他们从我们这里窃取机密档案~ XD~跟我们要口袋
名单过去拍照) 但他们也告诉我们一些心得，然后提到这家的广东粥在经手之后，口味退
步很多，并不推，不过花生汤就真的很好吃，所以后来看在花生汤的面子上，我们还是进
去点了一碗。
结果实际尝起来，汤的部分真的挺稀的，没什么甜味，甚至让人觉得有点像在喝白开水（
我个人平常都只喝无糖茶的都这么认为了），而花生软硬适中，不会太硬，但也不到入口
即化，重点是花生少到可怜(妹妹说花生是不小心跌进碗里游泳的~XD)
妹妹吃完料，就放弃了。对她来说，这算是地雷吧～＞＜～
〔婆仔红粿〕
才走进市场没多久，就在左手边发现这家食尚玩家杂志中也有介绍的婆仔红粿。 只是当
妹妹兴奋的上前询问时，老板娘却无情地告诉她今天主要是卖给家里要拜拜的人（忘了是
拜天公还是什么的！？因为当时只因为不能单买而遭受打击～(。_。)）。
而我当天肠胃的状况又不是很好（我只要饿过头就会肚子痛），所以不想一连吃同样的食
物吃太多（免得其他美食吃不到）于是我们第一次看到它时，只能眼巴巴地盯着台面上的
盒装组，用哀求的眼神希望老板娘行行好，像平常一样提供单卖，可惜老板娘还是委婉地
拒绝我们了～Ｑ０Ｑ
后来我们到附近逛了逛，我的胃痛也舒缓多了，我们便又回到摊位，当然不是去为难老板
娘，而是直接买了盒装组啦～(^(00)^)
（一盒３个，６０元）
婆仔的红龟粿尺寸很迷你，估计差不多一个手掌大，而外皮不像一般市面上看到的那么鲜
红，为讲究养生，老板娘只稍微用了一点点食用色素增添喜气，外皮Ｑ软，是很讨喜的口
感。
一咬到内馅，哇！！！糖粒的感觉好让人惊艳啊！后来认真看了食尚玩家杂志介绍，才知
道原来内馅是用贡糖用的花生颗粒及少量的糖制作，花生香气口感也很独特，我想不爱甜
食的人，也会喜欢喔！(ゝ∀･)
〔胜利冰店〕
地址；金门县金城镇金城镇莒光路129号（金城镇武庙斜对面）
一开始路过这里，我以为只是一家很古老的书店，但是妹妹却一直嚷嚷着:“等下我一定
要来吃。”当时心中浮满一堆“？”啊！啃书？？？终于在第Ｎ度路过时，有了答案了。
原来这家看起来像二手书店的店家，是一家冰店啊！
而店里最有名的便是香蕉水囉！立马各买了一杯。香蕉水一杯才１５元，可以另外选两种
配料。除了最后那一排三种大颗的圆不能选以外，其他都可以喔！
我选的是薏仁和杏仁豆腐，妹妹则是选了绿豆和粉圆（她先选好，就迫不及待端着她的香
蕉水冲回座位上，等我也点好就定位时，她才说：“忘了说，网络都推这家的豆类和圆类
。”…..很好，我为了养颜美容，完全没选到网友推荐的～Ｏｒｚ～
香蕉水喝起来其实并没有很浓的香蕉味，反而口感更接近冰糖燕窝（还是因为我的配料造
成的啊(→_→)？？）虽然没点到大家推荐的，但薏仁和杏仁豆腐也很不错吃，前者软硬
适中，后者滑嫩顺口，而后来也吃了一口妹妹点的绿豆和粉圆，绿豆我很爱，很有古早味
，粉圆果然也很Ｑ弹。　（这家本来预定还要再来吃它的香蕉冰的，可惜……又是杜鹃惹
的祸~><~）
〔蚵嗲之家〕
地址:莒光路一段58号(牌楼下)
营业时间：14:30~19:00　（每周四公休）
自从N年前回金门时，吃了金门的蚵嗲便对它念念不忘，有别于台湾几乎都是加韭菜为主
，金门的蚵嗲是加入碎高丽菜啊!我超爱吃高丽菜的~这家蚵嗲之家的蚵嗲非常有名，一接
近营业时间，就能看到人群在排队了，而我们除了点蚵嗲外，也被一旁的芝麻球所吸引(
台湾的芝麻球只有红豆馅这个口味，这家却有花生、红豆、绿豆三种口味可选择)，最后
点了红豆和花生来吃。
先来说说蚵嗲吧!薄薄的外皮炸得金黄酥脆不用说，内馅的高丽菜、小黄瓜、芹菜、胡萝
卜等配料清甜可口，口感清脆，真的不需要另外搭配调味料就很美味了，主角蚵仔被包覆
在蔬菜里面，一点腥味也没有喔!
（一个２５元）蚵嗲
不过因为听说这家的酱料是老板特调，所以我们还是意思加了下，哇!好喜欢那种带点辣
辣及蒜味的酱油啊! 真的使口感有锦上添花的感受~ 真不该一人只吃一个的，超扼腕~
(30号回金门时，本来还想再来吃的，想不到刚好在我们前一个客人时售罄了~ 这打击真
的有如五雷轰顶啊~~Σ( ° △ °|||)︴)
芝麻球皮的部分是由糯米做的，非常札实而Q弹，花生内馅跟之前吃到的红龟粿中的很像
，而红豆意外的更好吃(很绵密，红豆香气很重)，只是可能买的时候就冷掉的原因，吃的
时候已经开始出油了~><~
〔永宽咸炸粿〕
地址：莒光路一段44号（贞节牌楼的右手边）
营业时间：０５：３０～１０：３０，１４：３０～１７：３０(不定)
说到咸粿大家可能第一个浮现脑海的就是菜头粿，而永宽咸炸粿乍看之下也真的很有菜头
粿的感觉，不过其实它是以纯的在来米浆做成的（有加点芋头）喔！店家先将制成的咸粿
蒸熟，然后放凉，等到有客人点餐时，再切成条块状下油锅去炸，最后撒上淡淡胡椒（并
附上一包辣酱），还很特别的是用日历纸包起来～
大份：５０元
小份：３０元　（我们是点小份的，就超级多喔～）
咸炸粿外层炸到金黄酥脆（特别角角的部分），而细细咀嚼真的能尝到米香，也可以吃到
些微米粒的感觉，只是如果能多加点酱（辣酱挺辣的～＞＜）会更好，因为很大份，吃久
会腻，也很容易口渴。（但可以大家点一份尝鲜）
〔满煎糕〕
地址：金门县金城镇西门里中兴路79号
大份：６０元（一张）
小份：３０元（４块）
我们中午左右过去时是没有营业的，那时妹妹又严重受到打击，还好黄昏 时候再过去就
开店了没能确定营业时间～ｓｏｒｒｙ）～妹妹远远看到有开， 便迫不及待的冲过去点
了份小份花生口味的。
满煎糕是现点现烤，用像可丽饼的烤盘去烤，明明在烤的时候看老板娘只在烤盘上涂上薄
薄的一层，烤出来居然是厚厚膨膨的，洒上的花生糖粉让人误以为烤出来会乾乾的，却意
外的湿润。
是说．．．．．．这不就是台湾有名的古早味点心──面煎饼嘛！？只是台湾的面煎饼是
比较Ｑ，有嚼劲（面团存在感也重，没煎好，边边较厚的部分会不太好咬），而金门这家
满煎糕完全不会有这个问题，外皮比台湾的薄，且有蛋糕的绵密及面包的扎实感，内馅花
生的香气也很浓（中间区域的馅比较饱满，外围还好，但因为外皮是不讨厌那种，所以不
管是拿到靠中间的部分或是外
皮较多的部分，吃起来都很不赖！）对了！我们还特地把一块放到冷了再吃，试看看口感
如何，还是很推喔！【我回台湾后，在公馆看到似乎也满有名的面饼煎时还特地去买，真
的觉得金门这家满煎糕大胜啊！】
@ 让我们离开满满美食的后浦区（贞节牌坊周边美食），前往金城镇周边吧！
〔青草地冰棒〕
翟山坑道附近贩卖部～
营业时间：08：30 - 17：00
这天正好是火伞高张，十分炎热的天气，逛完坑道后，我们就到贩卖部买根网络推荐，这
个地方才有的青草地冰棒啦！
冰棒总共有四种口味：咸（牛奶＋昆布）、花生、百香果、鲜奶。
而虽然妹妹名单上是指名要花生啦！但因为那个咸冰棒实在太吸引人了（我们向来满喜欢
会引起好奇心的食物），于是就点了咸冰棒啦！
咸冰棒咬下去第一口，顿时感到牛儿在草原奔跑的画面，那鲜奶的浓醇真的很迷人，可见
鲜奶口味的一定很棒！而再细细品尝又感到鱼儿在海边嬉戏，整个海味，本来真的以为昆
布只是点缀专用，想不到存在感满强的，妹妹很喜欢，而我个人是觉得有趣但有点微
妙（两个主角的表现都太强烈了），如果不喜欢甜咸综合的，保险一点还是选择其他正常
的口味吧！
〔金道地〕
地址：金门县金城镇前水头15号
营业时间 : 9:30~20:00
一进入水头村古聚落，就可以看到这家金道地小吃店的招牌啦
（说到这一家，前几年跟死党跟团来旅行的时候，导游也带我们来吃过，只吃一次就念
念不忘啊！）
(干拌面线 80元)
因为不是尖峰的吃饭时间，点完餐没多久，盛装满满的金门小蚵仔到快摔出来地步的干拌
（蚵仔）面线就上桌啦！哇哇哇！光看到就让人口水快滴下来啦！ ^Ｑ^
这碗面线是料多实在又大碗，兼顾经济实惠又美味。我先用筷子搅拌，想将面线和酱拌匀
，这时满满的麻油香扑鼻而来，更是让人食欲大开。一般在吃这种拌麻油的干拌面线，最
不喜欢的是只感到油却没什么咸味，或是面线没有处理好，不是煮太烂就是有一块一块黏
在一起满是面团味的部分，但金道地的面线即使摆久、凉了，也不会有这种情形发生喔!
吃起来也不会很干。 我大爱啊!
（蚵仔煎70元）
蚵仔煎煎得外皮酥脆，一夹下去就可以听到悦耳的声音，而因为内馅也是满满的金门小蚵
仔，所以更显得面团的存在感微弱不少(台湾蚵仔煎多半是面团一堆 ，内馅又是菜>蛋>蚵
仔，很寂寞~) 而酱料是属于酸中带甜，还有迷人的油葱香呢!
（地瓜叶 60元）
这道只是因为自觉今天蔬菜吃太少，所以点来当配料，就很中规中矩的表现!
得月楼附近
〔风狮爷文物坊〕
地址:金门县金城镇水头村(得月楼附近)
营业时间：8:00~17:00
毛泽东高粱酒奶茶 （一杯８０元）
本来想说高粱酒那么烈，即使加一点都会醉吧!(加上我本身对奶茶兴致缺缺)，所以平常
完全滴酒不沾的我就PASS啦!妹妹则买了一杯来喝，嗯……高粱酒～完全喝不出来任何酒
味耶？所以她就给我试喝了一口，然后补上一句：“就阿萨姆奶茶。”ＸＤ～因为我不喝
奶茶，所以不予置评，但我是觉得至少是好喝的奶茶，很清香顺口，但…… 一杯80元那
价钱确实不是很亲民。
（高粱一条根药膳蛋　　２０元）
相较于高粱酒奶茶，茶叶蛋卤到满入味的～味道挺特别的～