餐厅名称：雀尔斯CHEERS啤酒烧肉吧
消费时间：2015/09
地址：台北市内湖区堤顶大道二段497号
电话：(02) 2627-7535
营业时间：17:00 ~ 00:00; 礼拜天公休
每人平均价位：600
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/205505425
其实一开始朋友约聚餐在这的时候有点忐忑不安，一来是这间的网络评价比较少无从参考
，二来是造访的当天是礼拜六晚上，理论上该是许多人的狂欢夜，但那天下著小雨造访时
还只有三四桌有人，每道餐点价格看起来比坊间的居酒屋还便宜两成，总担心餐点上桌时
少得可怜或不够到位，或许带着这样的心态造访时却有着蛮意外的惊喜。
雀尔斯CHEERS供应着以烧烤类为主的餐点，搭配多样性选择的啤酒去打造啤酒餐厅，说真
的地点真的实在不方便，搭捷运前往时还要绕好一大段路，加上这一带的斑马线都很远且
路又大条，在这大楼丛林中还蛮难到的。但这里的烧烤类确实有一定的水准，更难得的是
这样的餐点却不像居酒屋那般地要价，以往喝啤酒又吃饱都要快破千，这里却大约六百出
头就可解决，确实是蛮不错的。
瓶装啤酒选择还算多，生啤酒似乎只有可伦堡1664，其实个人在法国居住的期间对1664蛮
没有好感的，因为可伦堡1664很两极，冰杯彻底的话且喝得够快确实风味醇鲜爽口，但只
要温度一上来后就是很明显的苦涩味，因此若没有像欧洲人那般地直接饮用或佐餐习惯时
不是很推荐，若考虑买三送一的活动的话还是可以试试的，记得趁温度没上来赶紧喝了吧
。
烧烤类都普遍不错，用餐过程中没有发现太过干柴或是过火的问题。摩洛哥鸡肉串火候不
赖还带点肉汁，一份还有五串其实不算太贵，盐烤鸡软骨上头还带一点残肉，烤得稍稍干
香很适合下酒，松阪猪本身油脂够多了感觉不一定要奶油，但烤到微焦后的比例不错也适
合下酒。
菲力牛排佐香蒜的熟度是稍稍微妙，外头掌握不错但里头有点过生，但整体咬感跟甜度还
是在的，但个人还是比较喜欢骰子牛。羊小排虽然是采用羊肩排的部位，筋较多且韧且不
如羊小排那般好脱骨，但这样的价格有整整三只也算颇有诚意的。烤中卷的个头比较小，
不过水分与弹性的掌握还是很不错，以这样的价格也没什么好挑剔的了。
烤类的还蛮符合台湾人的饮食习惯，都是大量的起司跟奶酱，像披萨本身就是料很多且起
司满满，饼皮较薄脆倒像是墨西哥饼，分食不错且配啤酒也很舒服。焗烤蕈菇倒是比较少
见到这样直接焗烤的风格容易稍腻，若是分食趁热吃的话就是换个口味也不赖。炸物类其
实就普普通通，酥炸薄皮鸡块外头干香里头还算嫩，沾酱吃很不错。
其实雀尔斯CHEERS的餐点上跟啤酒都没有太大的问题，烧烤的功夫其实都在水准之上，且
价格也不算太贵确实难得，只是位于内科附近，加上地点也不算便利，应该很多人假日晚
上也不想来这附近，听说平日的人潮是比较多的，所以其实经过这里时也是不错的选择。