餐厅名称：阿公阿婆蛋饼
消费时间：2015年/10月
地址：台南市东区小东路198巷10号
电话：06-2747580
营业时间：周二~周日6：30-12：00
每人平均价位：25
详细图文网志版：http://www.hibabino.com/2015/10/25.html
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自从来到成大就耳闻有一间号称超大份又便宜的古早味蛋饼
而且还有个特别的名字叫阿公阿婆蛋饼
难不成做蛋饼的人都是阿公阿婆？？？
让咱们继续看下去！
其实阿公阿婆蛋饼的位置没派出谷哥大神的话，还真的有点找不到
不过就大概在同样也是人气美食的一点刈包附近的巷子里面的市场里
据说在早上七八点的时候是人潮最多的时间
大概中午十一二点就会比较没人
听说以前真的就是一对阿公阿婆在做蛋饼，所以才有取名叫阿公阿婆蛋饼
但现在因为阿公阿婆年纪大了，无法应付那么多客人
所以现在改请比较年经的叔叔阿姨来做
其实蛋饼的配料还蛮简单的，就是面糊、鸡蛋、葱花而已
虽然现在总共有5个炉子同时再做蛋饼
但因为客人太多，而且是现点现做的，点完餐后还是要等大概十分钟才会上桌
建议如果要买外带的人可以事先打电话过来预约喔
叔叔熟练的手法先将面糊倒入煎台上，让面糊铺成大圆面积
等到略熟后再撒上一些些葱花，接着再其他地方倒入蛋液
再将刚煎好的饼皮铺在蛋液上，然后再翻几次面就大功告成啦！
菜单
卖的东西还蛮简单的，就是蛋饼、肉包、菜包和馒头跟蛋而已
饮料的话则是有豆浆、米浆、米豆浆跟豆浆红茶
但是来这边当然是要点蛋饼啊!!!
冰豆浆 $10
用很传统的白色塑胶杯装着的豆浆
喝起来有点颗粒感也不会太甜
蛋饼(小) $25
当啷~~这就是传说说中的超大份量蛋饼啦！
其实大份跟小份不是差在面积，而是大份的会多打一颗蛋！
不过这份量实在是已经很有饱足感了~~~
Bonnie因为习惯甜甜的食物所以比较偏好吃蛋饼加酱油膏
但如果喜欢不加酱的人单吃原味也是很好吃
外皮煎的酥酥脆脆的蛋饼
咬下去会先感受到饼皮的焦脆
再来则是Q弹厚实面糊的香味
这么一大份才$25的大蛋饼真的很超值
就连想吃焦一点的都可以跟叔叔阿姨说请他帮你煎脆一点喔~
难怪总是大排长龙，更是成大学生口耳相传的好味道！
后记
记得这种单纯用面糊做成的蛋饼只有小时候在公庙旁的早餐店才吃的到
长大后因为到外地读书只能到像美而美那种西式早餐
而忘记了原来还有一种蛋饼是可以这么单纯的好味道 :)