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消费时间：2015/9
从ACHOI开幕就不断听到身边朋友的好评，
那一带实在不是我们平时会路过的地方，
于是找天平日中午有空档，便抓紧时间订位了！
ACHOI开设在amba中山意舍酒店的一楼，
amba意舍为国宾大饭店的副牌，走商务路线，
查了一下主厨林明健也来头不小，
是上海Jean Georges的前行政主厨。
我们一开门就到了，赶快抓紧时间拍拍餐厅内部，
过中午十二点半后再转头看看，整间餐厅都满座了！
餐厅采用大面落地窗，采光非常好，
座位稍拥挤了些，闻得到隔壁桌的汗臭，（虽然好像也不是餐厅的错XD）
但这间本来就不算吃气氛的店，所以还可以接受，
毕竟满座后许多客人都开始高声谈笑喧哗，
我们也不得不加大音量才听得见对方在说什么。
点餐前先来瓶气泡水加柠檬片。另外，这儿也提供免费的白开水。
ACHOI餐厅既名为当代料理，
提供的正是结合创意的fusion料理，
平日中午提供午间套餐，相较单点C/P值颇高，
午间套餐据说是每周换一次菜单，菜色会不停变化，
套餐包含沙拉、汤、主菜、甜点，
任选三道$780，任选四道$880。
这天的套餐菜色为：
・美生菜沙拉、文旦、蔓越莓干、帕玛森起士油醋酱、地榆
・肉骨茶、香菇、青江菜
・炖绿咖哩羊膝、茄子、秋葵、墨西哥薄饼
・任选一款甜点
・附咖啡或茶
大部份餐厅餐前会附面包，ACHOI也与众不同，
附的是脆饼搭配以奶油打成的花生酱，
打成慕斯状的花生酱味浓滑顺，一点都不油腻，
香甜的味道中和了本身带点咸辣感的脆饼。
【章鱼沙拉、番茄、布拉塔起司、12年义式陈醋、芝麻叶】$480
这道是额外的单点，突然卡到阴很想吃章鱼沙拉，
所以我的套餐是任选三道（不要沙拉），再单点这道，
果然没让我失望，很简单的盐与酸香开胃的油醋调味，
靠的是食材间的交互作用，双色小番茄、汆烫章鱼脚、布拉塔起司、芝麻叶与面包丁，
除了主角汆烫章鱼脚，布拉塔起司(Burrata)也是灵魂，
相较于常见的Mozzarella，我更爱Burrata充满丰富的奶油质地，
更香更有弹性更cream的湿润，与章鱼脚一同食用得以享受两种不同的Q感在口中交会。
接下来是套餐内容。
【美生菜沙拉、文旦、蔓越莓干、帕玛森起士油醋酱、地榆】
其实菜单上的菜名已将食材写得一目了然，
由于我点的是任选三道的套餐，没有美生菜沙拉，
这份是老公的，我没有吃无法评论。
【肉骨茶、香菇、青江菜】
服务人员送来的路上就闻到阵阵香气，
话说肉骨茶这玩意儿通常喜欢的很喜欢，不喜欢的很不喜欢，
而我就是不喜欢的那位，试过几间都不喜欢它的汤头，
但是，就在ACHOI，这个根本不是专门卖肉骨茶的地方，
我终于找到自己喜爱的肉骨茶口味了！
深色却澄澈的汤头，找不到一丝浮油，
中药味浓而不苦，或许被枸杞的甘甜掩盖了，
另外还有肉骨茶不可或缺的浓烈胡椒，
胡椒浓烈归浓烈，却不会辣得惊人，反而以辛香为主，
汤料则包含香菇、青江菜和给得大方的小排骨肉。
【炖绿咖哩羊膝、茄子、秋葵、墨西哥薄饼】
绿咖哩的调味说不上是偏向哪个系统，
要说泰式吗？椰奶的含量又没那么重，
姑且就称之为ACHOI自家口味的绿咖哩好了，
与肉骨茶一样，不怎么辣而重在其辛香。
羊膝肉份量十足，吃到最后竟饱了，
肉质细致，富含胶质，没有羊骚味，
搭配茄子、秋葵、胡萝卜与墨西哥薄饼，
墨西哥薄饼正好可将剩余的绿咖哩酱汁吃干抹净。
【热伯爵红茶】
红茶蛮有诚意的，直接给一整壶，
配完甜点还可以持续聊天治口干。
【芒果大黄酥饼】
芒果大黄酥饼是一款表面烤得香酥的甜点，
内馅有着满满的温热芒果馅料与慕斯，
表面一大坨白色的是九层塔口味的冰淇淋。
【柚子布蕾】
柚子布蕾不小心吃完上面的冰淇淋又挖了一口才想到忘记拍照，
所以照片就变成这样了，请大家自行想像它的原型，
布蕾直接混著柚子下去制作，每一口都能吃到柚子味。
甜点是ACHOI的套餐中较不合我口味的一环，
这天的选择有起司蛋糕、芒果大黄酥饼、柚子酥饼，
起司蛋糕我本来就不爱，另外两款都是以水果为主制成，
偏偏我对水果类尤其是有酸味的水果非常感冒，
最后都由老公代劳吃光光，他的心得是“还不错”，供大家参考。
吃完后除了个人因素不爱甜点，
整体吃下来对ACHOI印象极佳，
直接收入“可以常去吃”的个人名单，
上菜速度、服务等都控制得很好，
吃完后念念不忘，当周末又约了朋友一同吃单点菜色，（周末无午间套餐）
单点的表现也都不错，不过论划算度还是平日中午最好喔！
地址：台北市中山区中山北路二段57-1号1楼
电话：(02)2565-2898
营业时间：11:30~16:30，18:00~22:30
http://www.amba-hotels.com/tc/zhongshan/dining