餐厅名称：Unami
消费时间：2015/09
地址：4205 Main St. Springfield, OR 97478 USA
电话：+15415058962
营业时间：11am-9pm
每人平均价位：周日与周一
可否刷卡：可
有无包厢：无(以外带为主）
官网：https://www.facebook.com/Unami-Sushi-Asian-Grill-194341314056531/timeline/
图文版
http://tinyurl.com/q77noe4
Y妹很喜欢吃寿司，在Y妹住的小地方没有像大城市有许多日本人在那里开店。Y妹这里还是有一些基本的异国料理可以让Y妹解馋。
跟着GPS到了目的地还有点无法相信这小屋子里面有着Y妹的期待。以为是像大学区这里干净明亮的设计。这里就是简单不夸张。小小空间也是可以创造商机！
一进去就被黑板墙壁所大吃一惊。店家提供粉笔让消费者随心所欲的墙上涂鸦。不得不说这样随意涂鸦也发现了不少很不错的作品。佛像下面有菜单让大家慢慢阅读。篮筐里有着本日优惠（加三美金可加购炸春卷或是炸饺子）。
点餐柜台前挂满著日韩风不同零食。海苔，Pocky，乐天小熊饼干等。让Y妹都忍住告诉自己不拿了。这个高度刚好是小朋友的身高，觉得老板真是聪明。
这家店本身没有官网，Y妹就照了店家里面提供的MENU。
基本上日式料理应有尽有
店家自家特殊卷(Speciality Food) ，前菜(Appetizer)（饺子，炸菇类，蔬菜天妇罗等），握寿司(Nigiri)，生鱼片(Sashimi)，手卷(Maki)，各种组合综合寿司(Combo)，炸寿司(Crunch Roll)和饭类(KitchenEntrees)。
重头戏来了：这是店家自豪的Sushido (Sushi+Burrito)。
Sushido简单来说就是墨西哥卷饼的份量的寿司（不切块）。
Y妹犹豫了半天，迟迟无法决定。服务生也司空见惯像Y妹这种第一次来到看到menu无法决定的客人。跟Y妹说Take your time。Y妹仔细阅读每个sushido的材料以后，立刻点了一份#Bacon外带。
#Bacon $15.49
里面有Cream Cheese (奶油乳酪条。涂贝果的那种），Roasted jalapeño (烤墨西哥绿辣椒条），spicy tuna (辣鲔鱼) ，fresh salmon (新鲜鲑鱼)，tempura Applewood smoked bacon (天妇罗苹果木燻制培根)，avocado(酪梨)，cucumber(小黄瓜)， and sriracha maple sauce(是拉差甜辣椒酱)。样样Y妹都很喜欢。
在等待时问了厨师是什么样的契机有了Sushido的想法。厨师说之前他们一群朋友一起去日本餐厅吃寿司时发现大家对于满满寿司选择无法决定，导致光点菜就花了很多时间。加上寿司本身份量就不是很足。另一个理由是在美国墨西哥卷饼非常红，厨师们觉得如果寿司可以做得像墨西哥卷饼一样拿了就走，里面可以天马行空的加上很多食材。可以吃得饱又可以带着走。
打开外带盒，Y妹就知道点对拉！这一份墨西哥寿司卷大概有快要一公斤吧。
侧面图：扎实的寿司饭，所有的食材。鲜艳的颜色，视觉上就很满足。
有小黄瓜的清爽，鲑鱼的先，酪梨的甜，天妇罗培根的喀扎喀扎的口感，墨西哥绿辣椒的后劲与辣鲔鱼大相迳庭。最后用奶油乳酪条中和口感。