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消费时间：2015/5
涵碧楼晚餐餐厅主要有两间，
西式的东方餐厅与中式的湖光轩，
还有一间日式餐厅仅五六日营业。
当时并没有特别想吃哪家，直到用餐时间将近，
才想着隔天早餐会在东方餐厅吃，
那么晚餐就吃吃看湖光轩好了。
湖光轩位在B栋的7楼，
从Lobby层8楼的楼梯走下去时我还一时找不到，
想说怎么走下楼后安静异常，长廊上都是类似宴会厅大门紧闭，
只好走回去询问，最后涵碧楼人员一路把我们带领到门口，
原来，下楼后要沿着走廊走到底，只能说设的位置蛮特别的 @.@"
我们被安排在靠窗的圆桌，入座后发现可以看到湖景呢！
菜单是图文并茂的好厚一大本所以没有拍，
结果拖稿太久，当下没有及时纪录，有些想不起确切菜名，
只记得我们两大一小结帐时价格是两千出头下，不算便宜，
也记得至少食物都不错吃没有雷，可以安心点菜，
另外，服务人员在点菜时曾告知每盘菜的份量大约是3~4人份，
但实际上对我们来说，不过就是刚刚好的两人份再少一些，
像我们一样大食量的人，一定要比预期点得多，不然会晚上很想吃宵夜。
很明显这是一盘卤牛腱。
这道是菜单上大力推荐的私房菜：乡苏小排骨，
以红参、肉桂与多种高级中药材炖煮而成，
肉质软嫩能轻易骨肉分离，裹上的酱汁滋味浓郁却没有可怕的中药味。
这我也忘记菜名了，只记得是把三种蔬菜混在一起清炒。
点了一盘虾仁炒饭填胃，上桌时以分好一碗一碗了，
剩余的量大约可以再吃一轮，
炒饭粒粒分明，咸度适中不油腻。
最后来个很可爱的时尚拎包酥，外型就像个手提包，
内馅是枣泥包裹着丰富的坚果，松子、腰果等。
地址：南投县鱼池乡水社村中兴路142号7楼
电话：04-928-5531
营业时间：11:30~15:00，18:00~22:00
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