餐厅名称：阿婆面店
消费时间：2015年/10月
地址：桃园市中坜区中兴巷53号
电话：03-4229114
营业时间：07:00~20:30
图文版：http://blog.yam.com/larle/article/107077490
已然忘记是从何得到阿婆面店的情报，只能说若非循情报而来，
大概很难想到进入这条小巷里寻找美味。
　　这家阿婆面店便在中兴巷内，其实在巷口便能略望其门面。店内
环境很简单，个人对此向来不介意，因此无妨。这里以面、米粉、粄
条、米苔目等主食及几种切料为主，推测滋味大同小异，所以随机选
了油面和猪头肉。
油面（小） 40元　猪头肉（小） 50元
　　重口味的我通常偏好干面，但这里的汤面却令人欣喜。油面不会
煮到太烂，吸附汤汁后很是顺口。精彩处在于汤头的鲜，多半是在烹
煮各类小菜食材时，将菁华也带了进去，再加上油葱酥的画龙点睛，
不由得一口接一口。油面里附的肉片很扎实，有食记说是鸭肉片，这
我倒是完全没发现。
　　猪头肉口感弹嫩，还带点胶质的黏感，单吃便是好滋味。店家附
上的酱油似乎是未调和的纯粹酱油（但有食记说应该不单只有酱油，
个人是味觉门外汉），沾起来咸度很高，清淡人士请小心。桌上的辣
酱咸辣皆重，同样请谨慎使用。
　　来访前未有太多期待，却轻易被这简单的好滋味所收服，或许下
次该来试试干面品项。
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