无音乐图文网志（2015/10）
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因公招待日本贵宾，经朋友的推荐找到一间号称相当道地的拉面店。
除当天宾主尽欢，也意外的发现居然就离住家不远，便又多光顾了几次。
不仅好吃，也姑作个人对重大事件的纪念吧。
美浓屋店面相当低调，在附近住了一年多居然都没有发现，相当意外。
老板娘招呼客人相当热情且记性佳，很快就有变成熟客的感觉。
招待贵宾当天不方便拍照，后来多吃了两次再行记录。
叉烧味增拉面
汤头皆可以选择浓厚（标准日式）或一般，这天吃的是一般咸度。
虽然这么说，依旧不失其厚度，稍重口感带出复杂却平衡的滋味。
叉烧拉面
酱油汤底，浓厚咸度。
据说日式拉面的汤头重咸，是因为在深夜居酒屋中常做为宵夜，客人喝了啤酒味觉麻痺，
反而嫌汤头没味道，故不断加重演变到现在的样子。
比起味增较单纯，但其重咸实在让人难以喝完啊。
进口自北海道的拉面条， 富有嚼劲且容易入味，当是贵宾最爱之处。
切得透光的薄片叉烧。
煎饺
每次都是现做，需等个十几分钟 ，但等待非常值得。
自制的馅料细致均匀，绞肉浑然一体，口感鲜明、汁藏咸香。
真不愧一开始听说的‘道地’二字啊。
可看出绞肉颗粒已处理至无形。
因工作而找到好餐厅真是意想不到，如此低调的店家（自称不受访）像是世外桃源，
除了家庭式的温馨，还有隔绝于外界激烈竞争的气氛，坚持作自己的口味三十年，不容易
啊。
以后大概每个月都至少会吃一次吧。