餐厅名称：建宏牛肉面
消费时间：2015年/10月
推荐指数：★★★★★
美味度：★★★★☆
地址：台北市万华区西宁南路7号 (靠北门捷运站1号出口)
营业时间：24小时
图文心得 http://hasamaki.pixnet.net/blog/post/42527356
看到牛肉面照片，忍不住又想来个消夜。深夜食堂继上次在西门町吃阿财虱目鱼后，这次
要来吃吃颇受欢迎的建宏牛肉面，24小时营业很方便，虽然建宏牛肉面在西门町，但离
北门捷运站比较近 走路约五分钟，若从西门捷运站走要走十分钟左右
面店空间很宽敞，晚上十点多人潮未减，隔壁洛阳街哥哥另开的富宏牛肉面，顾客也很多
虽然兄弟分家各自经营，下次也想吃吃看富宏牛肉面
牛肉面最便宜一碗80元，最贵100元，以台北市能吃到铜板价的牛肉面，真的算是稀有物
了吧
桌上四宝，黄色和咖色牛油，吃牛肉面必加，因为刚端上桌的牛肉面是原汁，加牛油可变
辣及增添风味 黄色牛油比较辣味道比较重，咖色牛油味道微微辣比较淡
建宏牛肉面分大中小碗，小碗份量超多，吃完超饱啊，而且可以续面续汤 (一种吃到饱概
念) 一碗才80元真的太便宜了。我很怕吃到要咬很久的卤牛肉，而且是咬不烂的那种
应该说我真的有点懒得咬 尤其鸡胸肉，印象中吃过的牛肉面的牛肉都还算咬得有点费力，建宏的牛肉满嫩的，所以
对我而言及格啦
面条可以选宽面或细面，我自己比较喜欢细面，因为比较好咬......
看起来白白的面，感觉很没味道，但其实吸附汤汁，吃到最后也不会因为泡在汤里面变软
不过面条口感普普
喝第一口牛肉汤汁，觉得口味满咸的，没什么牛肉香，加了黄色的牛油才变好吃，味道变
辣中和了原本的咸度 家人都觉得建宏牛肉面很咸，但我觉得林东芳更咸但比建宏好吃
另外一碗80元小碗的牛杂面，我不敢吃牛杂，据朋友表示很好吃，喝了一口牛杂汤
口味比牛肉汤清淡，没有腥味
宽面比细面有嚼劲，想吃比较有口感的面条，可以选宽面
加了咖色的牛油，牛杂汤的味道确实变比较重，比较香，但还是牛肉面比较咸
综合感想，以80元的牛肉面而言算满好吃的，而且还能加汤加面，又可以吃很饱，真的很
划算，营业24小时 随时都可以吃，真的是深夜食堂的最佳选择，回头率很高的一家店。
味道方面若能多一点牛肉香、细面条再Q一点就更完美囉