[食记] 台南 中西区 Capricciosa卡布里乔莎

楼主: reesion (阿汤哥)   2015-10-04 23:51:19
餐厅名称:Capricciosa卡布里乔莎 台南新光三越店
图文版网志:http://www.tainanlohas.com/blog/post/306945999
消费时间:2015年/9月
地址:台南市中西区西门路一段658之1号B1F(新光三越小西门内)
电话:06-2141919
营业时间:11:00 - 22:00
公休:无
每人平均价位:400(须+10%服务费)
可否刷卡:可
有无包厢:无
座标(度分秒):22°59'12.6"N 120°11'51.7"E
停车:方便(地下停车场)
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Capricciosa是来自日本东京涉谷,是一家提供义式风味料理的餐厅。
台南分店于2013年底跟着台南新光三越小西门一起开幕,位于B1F的最后面,
隔壁就是银汤匙泰式火锅
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店内装潢木制桌椅与沙发呈现,结合了日式西餐厅与欧系的感觉
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内用空间有一楼与二楼,我们选了二楼窗边的位子,
隔着玻璃可以看到小西门的各个摊位
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菜单的部份以图文并茂呈现,
由于篇幅的关系可能要请网友们自行到官网查看详细的项目
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炸薯条 NT. 120,最快上桌的菜色,给好动小鬼头吃的好物,份量不少
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玉米浓汤,两人餐(今天点了NT. 799与NT. 899的餐)
附上的今日例汤,奶油味很浓郁
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两人餐的沙拉,有两种选择,我们选了鲔鱼花枝沙拉
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酱汁是酸醋口味,带着一些甜甜的味道,但酸度稍微高了些。
除了生菜之外,花枝与鲔鱼的份量都不少
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附餐饮料,可以点汽水、美式咖啡、红茶等,
但这杯是+NT. 20的荔枝红茶优格气泡饮,
喝起来是荔枝与可尔必斯的味道比较重,而且气泡密度很高
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热带水果优格气泡饮 +NT. 20,喝起来是淡淡水果味,
还有一些果粒,但主要味道还是优格味
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红茶,附餐饮料之一,糖浆额外附赠
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蕃茄海鲜炖饭 NT. 460,除了两个两人餐外单点的菜色,
虽然点餐时服务人员已经告知是Share的份量,
但上桌时还是吃惊了一下,感觉是半锅饭的容量...
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这份海鲜炖饭主要的味道是以蕃茄呈现,食材有花枝、蛤蜊和贻贝
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松露奶油鸡肉意大利面,双人套餐的品项之一,
主要的味道是奶油底,上面洒了一些松露增加香气
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面条的部份是细面,服务人员有告知他们的作法是偏硬,
但由于这份是给小朋友吃的餐点,所以有请他们煮软一些
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香蒜唐辛子墨鱼酱意大利面,双人餐的项目之一,
带着辣度、蒜香与重咸感,算是口味偏重的餐点
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面条上面是浓浓墨鱼酱,吃起来会让牙齿与嘴唇整个变黑,
虽然口味相当不错,但不太适合约会时吃的感觉
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食材有花枝、贻贝与小块的干贝柱,但被黑黑的墨鱼汁掩盖了看不太出来
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奶油茄汁蟹味意大利面,双人餐菜色之一,
味道吃起来是由奶油底与蕃茄底混合,上面还放了一个小螃蟹壳
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面的部份没有调整过,是比较硬的口感
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食材的部份是以蟹肉浆的方是呈现,而不是直接放螃蟹肉
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洋葱烟燻鲑鱼披萨,NT. 899的套餐可以选的项目,
主要是以生烟燻鲑鱼为食材
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饼皮外部很脆,有吃饼干的口感,
里面则是很重的油渍味,与烟燻鲑鱼的口味很合拍
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其实直接吃就相当够味,但如果觉得还不够的话,
随餐有附上一瓶特制橄榄油可以加
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加了特制橄榄油后的味道更厚重,比较推荐重口味的人来吃
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