餐厅名称：EISEN Bistro
消费时间：2015年/07月
地址：新竹市民权路208号
电话：03-535000
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：无
图文网志版: http://zoecy.pixnet.net/blog/post/306179772
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身为每天在巨城闲晃的人，发现这家餐酒馆一阵子了，其实结论是满失望的，但不失为一
个聊天的好场所，或是晚上想小酌聚会也满适合的，酒单洋洋洒洒好几页。为了找菜名上
网做了功课才发现是 Table JOE 的相关店，其实如果当初知道的话我就不会踏进来了，
不过这两家店确实在新竹市非常有名的店家，总是和朋友笑说，在新竹很多好店，但雷店
也很多，怎么分辨呢? 就是越有名的越不能踏进去。当然这是我个人主观以及和自己朋友
间的口味问题。
失望的最大原因是餐厅在没什么人的情况下时间控管的非常差劲，导致我浪费了一个小时
空等甜点，当天提供的是布朗尼，结果店员并无告知是现做的，没错，就是从面糊开始的
那种现做，那也应该要在主菜上菜后其实就应该开始做了，结果是主菜吃完后才开始做！
加上看了餐厅内没有客人想速战速决吃个晚餐，导致我的脸几乎呈现臭成一坨的状态，为
什么宁可空等一小时也不干脆说我不等了，就是因为店家一直说:再等一会就好了，然后
一直等到结帐我问：请问你们是从面糊开始做吗？才得意的回答：没错喔，我们甜点都是
现做的。可是店家从头到尾都没有提到这点，并且明明制作时间长达一小时，却是回答，
再一下下就好了。好的，进入主题~
店内的空间陈设大量的木头装潢让人感觉很舒服，木椅的设计满好坐的，很符合人体工学
，该支撑的都有。灯光的照明也很不错，如果是没事做纯粹来打发时间，我可能用餐的心
情会不同 :P 这是一栋两层楼的楼房，主要拍摄的空间都是在二楼，但其实是在一楼用餐
。餐盘的图案很可爱，一个雾面的另一个则是亮面的，觉得在木质调的餐桌，雾面餐盘比
较适合，哈哈。
马丁尼苦艾酒酱梅花猪肉佐手工莓果酱与夏威夷黑盐。肉质因为烤过久而太干难咬，然后
有点忘了是薯条还是猪肉的调味非常咸。旁边的沙拉用凤梨干点缀满有趣的，倒是很推荐
他们的沙拉，运用了多种的生菜制造出很丰富的口感，渍番茄也很不错，甜甜的很像蜜饯
番茄。整盘最好吃的就是那坨手工莓果酱，令人赞赏的果酱。
75%恶魔的翅膀 (辣)。菜单还特地注明辣，然后店员介绍也是强调辣，让我有点期待，其
实这道料理我在很多餐厅都有点过这道菜，但这是最令我失望的一家。一样是非常干的肉
质，完全不辣，很咸，巧克力只有微微的香味，应该说给的不够大方导致强调的特色尽失
，但如果喝酒的人，点杯啤酒就会合适，去咸嘛，哈哈。
阿，就是这一坨东西让我空等了1小时，手机都滑到没电了:P。菜单上只有甜点柜惊喜，
就是要自己询问店员当日的甜点是什么囉。本来听到是布朗尼很放心的想可以速战速决快
点回家的，我错了!!!人家可是从面糊开始制作很有诚意的手工甜点啊! 其实洋洋洒洒的
撒了很多巧克力屑，几乎是没有香气的，外面裹着烤蛋白，布朗尼说实在的也不怎么好吃
，唯一解救他的就是，布朗尼里边加入了他们的手作莓果酱，没错，太偷懒了，就是跟主
菜相同的那个莓果酱，哈哈，但是多亏这个莓果酱，帮没有任何香气的现做现烤布朗尼增
加了光彩。不过最近的甜点是舒芙蕾，看起来还不错囉，或许值得尝试看看。