[食记] 高雄 北海鱼丸(至圣店)

楼主: alittlebe (心想事成)   2015-09-28 00:02:42
餐厅名称:北海鱼丸(至圣店)
消费时间:2015/09
地址:高雄巿左营区至圣路193号
电话:07-558-5066
营业时间:10:00-21:00
图 文 版:http://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/437050687
记得有次和主管一起出差时
两个人就这么聊起了肉燥饭,当时主管说她觉得北海鱼丸的肉燥饭还不错
这天中午原本要去另一间吃小笼包(结果没想到小笼包店已经搬家了)
后来绕了绕就想说来吃吃看主管推荐的北海鱼丸
回家上网查了一下,原来北海鱼丸是从冈山起家,之后才在高雄市区开店
(是说我常在冈山打滚还不知道,可能都把焦点放在羊肉上面了!)
北海鱼丸的店面在三角窗的位置,蛮显眼的
厨房是开放式空间,也有一些真空包装的商品可以买回家自己料理
我们这天来的时候已经一点了,一楼几乎满座,二楼也有用餐区
看了menu才发现店内卖的都是传统的小吃料理,像是肉燥饭及虱目鱼(丸)等
一开始看店名给我的感觉是全部都卖鱼丸类的餐点,不过还好还蛮多样化的
通常第一次到一家店用餐,都会先点店家推荐的餐点(到国外旅游也是这样)
如果连店家自己推荐的料理都差强人意的话,那下次再消费的机率就非常低了
点了一份大的综合定食
赖桑则是单点一个角煮卤肉饭(大)及鱼皮+综合丸汤及一粒卤蛋
(当天的消费明细)
角煮卤肉饭,酱色非常的吸引人
一整个卤的很透、酱汁咸甜味对我来说很不,也因为卤的蛮透的所以吃来较不腻口
我还蛮期待肉燥饭的说,这碗肉燥饭是我记忆中的古早味
猪肉也是卤的很透(还好没有肥猪肉的骚味儿)
咸甜滋味也拿捏得还不错(比较不像桥头的黄家肉燥饭一入口就是偏甜的感觉)
就个人的口味来说,真的觉得还不错吃,下次有经过会再消费
吃完后意犹未尽,结果又再加点一碗(减肥的事就先抛一边了)
大碗综合汤,一上桌时有点吓到,以为只有上面的一块鱼肚还卖那么贵(是我误会人家了
结果真相在鱼肚下面,一翻开鱼肚发现满满都是料
有燕饺、鱼皮、虱目鱼丸、干贝丸等,看了实在食指大动
北海鱼丸的丸子类本身味道就很够了,所以也就没有再沾什么吃
燕饺也是手工做的,和外面的燕饺吃起来很不一样
燕饺有一点可惜的是味道稍微重了些(像这碗有放二个燕饺,连续吃会觉得有点腻)
其余的手工丸子风味还蛮不赖的,汤头也很够味
因为丸子类都很有味道,个人觉得若是汤头可以再清淡一些些会更好
整体来说虽然北海鱼丸的价格比传统的店还贵了些
但是整体用餐环境及餐点的品质都还蛮不错的。

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