[食记] 辻利茶舖松山车站旗舰店 抹茶塔 起司蛋糕

楼主: lovedach (毛毛)   2015-09-04 23:04:26
餐厅名称:TSUJIRI辻利茶舖(松山车站旗舰店)
消费时间:2015/8
地址 : 台北市信义区松山路11号2楼(CITYLINK松山车站2F西侧阳光平台)
电话 : (02)2747-6338
营业时间:周一至周日,11:00~22:00
图文好读版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/435080312
PTT文字版:
tsujiri的甜点都很令人满意,不论是在抹茶的表现上还是口感的细致度,都让毛毛很喜
欢 ! 之前经过阪急的tsujiri时,其实就有看到这几样甜点,但老实说其貌不扬看起来也
不怎么样,没想到味道真的让人非常喜爱,抹茶控毛毛推荐给大家^^
这次要和大家分享毛毛的爱店中两款抹茶甜点,分别是“辻利抹茶塔”和“特浓抹茶起司
蛋糕”。
一个有抹茶甜点就可以笑很开心的少女(咦?
辻利抹茶塔 390元
包装得还不错细心,打开盒子的时候就有很多小小固定盒子的细节,果然是日系公司会有
的设计,抹茶塔本人外层一圈硬的塑胶圈,抹茶塔上面还有盖一层塑胶纸。
没有很厚的抹茶塔,不过这样的话一个人也可以解决一个六吋了(咦)哈哈,抹茶味适中
,是个抹茶控会喜欢,怕抹茶苦涩的人也可以接受的程度,满厉害的。
塔皮很酥脆,完全不会油腻,是种“干脆”的湿度,毛毛很喜欢,吃起来几乎没有油腻感
,用手摸塔皮,手上也不会有油光,很优耶!
抹茶馅满软的,入口即化,薄脆的塔皮几乎快和抹茶馅一起化开了。
特浓抹茶起司蛋糕 550元
乳酪蛋糕在店面的时候吃过了,觉得超好吃,又带了整个回家。
乳酪蛋糕入口即化,非常细致绵密的结构,抹茶的“苦涩”在这边没有表现出来,但抹茶
的香气是绝对够的,所谓“余韵”大概就是形容这香气的缭绕于鼻腔之间吧 !
上面是海绵蛋糕屑,几乎与底下的乳酪蛋糕融合,细微的松软在齿间增加了层次的丰富性
,底部的饼干屑底厚薄度刚好,完全不会抢了抹茶的风采,又多了格外的味道与层次。
冷藏吃的话是立刻入口即化的口感,如果是冷冻后吃的话,虽然会比较难切,但是这样就
会变成超浓郁的抹茶冰淇淋口感了。
**整体小小评价**
tsujiri的甜点都很令人满意,不论是在抹茶的表现上还是口感的细致度,都让毛毛很喜
欢 ! 之前经过阪急的tsujiri时,其实就有看到这几样甜点,但老实说其貌不扬看起来也
不怎么样,没想到味道真的让人非常喜爱,抹茶控毛毛推荐给大家^^。
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