餐厅名称：夏部寿喜锅
消费时间：2015年/8月
地址：新北市林口区文化三路一段402巷2号3楼
电话：02 2606-8811
营业时间：11：00～22：00
每人平均价位：午餐399元+10%、晚餐449元+10%
推荐菜色：红心芭乐汁、樱桃鸭、霜降牛、青菜类
网志好读多图无音乐版：http://goo.gl/cSJCmS
相较于火锅、烧烤吃到饱的高密度，寿喜烧的选择似乎没那么多
对于很爱寿喜烧的我，听闻有新店开幕的消息总是相当开心
夏部寿喜锅为Le NINI乐尼尼餐饮集团旗下品牌，不久前才正式营运
店址位在林口昕境广场，这是个结合餐饮、购物的mall
若是开车前往的话，消费可以折抵停车费用，满500元可折抵半小时
如果跟我们一样搭大众运输交通工具前来，公共汽车选择、班次频率都很高
周花花是从圆山转运站搭三重客运936至忠孝路口，再走个约5分钟
建议大家可以直接到官网查询更详细的交通方式
夏部寿喜锅位于昕境广场三楼
隔壁极为Le NINI 乐尼尼义式餐厅，之前看过心心介绍好想吃啊(无误)
复古设计看得出在装潢上下过苦心
无论是地上插画、饰品摆饰都很有意思
假日午后来访整间店几近客满，用餐人潮始终络绎不绝
有很多亲子、家庭客人来吃饭，有提供舒适的婴儿座椅是绝对必要的
夏部寿喜锅吃到饱价格如下
单锅寿喜烧：午餐399元、晚餐449元
若是想选择双享锅(寿喜烧+其他锅类)，则是一人加价50元
儿童90cm以下免费、90cm-110cm酌收100元、110cm-130cm半价
均需再加收一成服务费，跟一般寿喜烧吃到饱的价格差不多
除了寿喜烧以外，还有黄金蔬时锅、番茄泡菜锅、豚骨牛奶锅、川府麻辣锅
若是素食者一同来用餐也没问题，这里有供应素食汤头唷
和一般寿喜烧吃到饱一样
用餐时间为90分钟，剩30分钟时会做最后加点
点完餐后，店员会送上调味料组，柚子醋挺特别的
冷热饮料两种类别，都是第一杯免费、续杯+30元
夏部的饮料跟外头常见的品项不太一样，好几种都想喝啊
最后选了红心芭乐汁、桂圆木耳汁，营养又好喝唷～
鸭油饭也是较少见的古早味美食
加了蛮多油葱香气逼人，和寿喜烧竟也意外的合拍
小王选了日式宽冬粉，口感相当Ｑ弹，嚼得下巴酸酸
爱吃面的周花花最后又加点赞歧乌龙面，同样是Ｑ劲十足
夏部寿喜锅的锅底使用天然蔗糖、柴鱼与酱油调和而成
或许是因为一开始没有加入大量洋葱熬汤头，所以咸度胜于甜度
口味挺重的，涮什么都很有味道，若觉得太咸或是太淡，可以再自行调味
基本款菜盘会在一开始送上
高丽菜、地瓜叶、南瓜、地瓜、玉米、木耳等样样有
吃完后就等著推车到来，能再做后续加点
黄金鸡应该有事先醃制过
除了口感软Ｑ外，味道也不错，喜欢鸡肉的人可以点，推荐
樱桃鸭也是我爱的肉品之一
能在寿喜烧吃到饱看到他实属难得，同样也不错吃
而且切得算厚，不会涮一涮就散化开来
梅花猪
霜降牛是三种牛肉中我最喜欢的
油度、嫩度皆适中，不干不柴挺美味的
雪花牛油脂虽然较多，但口感也相对软嫩
低脂牛是怕胖者首选，但都来吃到饱了就没差啦(无误)
口感比较扎实一点，建议轻涮几下就可以起锅囉
夏部的鸡蛋是无限量供应，吃不够都能再加点
吃寿喜烧就是要拿肉片沾蛋黄啊，胆固醇爆表也无悔
吃了这么多肉，当然不忘来点蔬菜均衡一下
夏部与花东、嘉南平原契作农合作，从产地直送新鲜蔬菜，品项会随季节改变
因为前几周台风来搅局，今天没能吃到花东直送野菜
但高丽菜、大陆妹、地瓜叶、空心菜都不错吃，连续了好几份
另一台推车是四样青菜以外的食材
同样的品质都不错，只是种类稍嫌少了一些
吃完后服务生会协助整理桌面，送上最后的夏部和风甜品
品项据说都不太一样，今天的是以奶酪为基底的冰品
加入芋圆、汤圆、红豆，冰冰凉凉替这餐画下句点
以一个人449元+10%的价格来说，我觉得还ok
肉品的选择不少，有牛、有猪还有较少见的鸡肉、樱桃鸭
饮料、甜点也有用心，不是一般常见的碳酸饮料、现成点心
最可惜的是没能吃到花东直送的野菜，不能一定更满足啊