店名：欧华酒店 地中海牛排馆
地址：台北市中山区林森北路646号
电话：02-2585-3258
营业时间：11:00–14:00, 18:00–21:00
有图无音乐无闪光好读网志版:
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[台北市高级牛排馆约会餐厅推荐/欧华酒店地中海牛排馆]
牛排一直都是我这肉食动物的最爱，平常也有在蒐集牛排馆情报
之前就有不少次看到网络上分享欧华酒店的地中海牛排馆
当下就默默的把它放入口袋，难得这次有机会，当然就去品尝囉
▲欧华酒店位在中山区，林森北路与民族东路口
附近步行约10分钟可抵达圆山捷运站，另外开车族的话
饭店底下有停车场，用餐可以免费停车
▲地中海牛排馆位在饭店一楼，大门进来走到底就到囉
餐厅内灯光昏黄，而且环境相当安静，气氛很棒
此外也有独立的包厢，可以有私人的用餐时光
很适合来这边约会，或者度过值得庆祝的日子
▲菜单如上，点图可放大
虽然地中海是牛排馆，但也不只卖牛排
也有提供其他的排餐与海鲜，供不吃牛的人选择
▲此外酒柜中也有不少佳酿，除了些红白酒外
还有调酒跟一些果汁、啤酒等等，也可以选来搭配美味的排餐
▲个人吃红肉排餐喜欢用气泡水作搭配，不只甘甜止渴
跟牛排搭配起来也颇有解腻功效，就来了瓶来自意大利的圣沛黎洛
气泡细腻顺口，不妨可以点来试试看囉
▲跟以往吃西餐厅的经验相同，首先都会先送上面包
不过这里的面包看起来就不一样，因为欧华的面包都是自行制作
感觉很专业种类也超多，每款都独具特色
而且因为面包真的好吃，没吃完我们还打包回家呢
▲搭配面包的沾酱也很多元，除了有常见的橄榄油跟奶油外
还有萝勒以及青豆泥，不过我最爱的还是单纯沾橄榄油囉
▲吃完面包后，就换前菜登场啦
我选择的是樱桃鸭胸，上面还有红甜菜作点缀
一旁的酱料相当特别，竟然是巧克力酱
▲烟燻鸭胸香气十足，厚度足口感咬劲好，而且没有鸭肉的那种腥味
由于经过烟燻可以直接品尝，但沾巧克力酱则是另一种风味
本以为会很奇怪，但是其实还满搭的
▲同行友人点的就比较特别，看起来像是一般香菇
但这个可来头不小，是一种较作香槟茸的蕈类
搭配底下的牛肝菌蛋黄酱，视觉上就很诱人
▲香槟茸本身有种类似杏仁的香气外，表面经过炙烤更增风味
吃起来香气十足，加上上面的核桃颗粒，让口感更增层次
▲汤品其一选择是焗烤起司洋葱汤
底下由深咖啡色的洋葱为底，上面加上现烤的艾曼托与帕玛森起司
这洋葱汤的颜色这么深又浓稠，想必是使用了很大量的洋葱
加上长时间的熬煮，难怪喝起来香浓无比
▲而上面的起司则让这碗汤口感更丰富
除了现烤起司的香浓外，更有画龙点睛的功用
▲这盘地中海低温烹调蔬菜沙拉一端上来相当赏心悦目，让人心情大好
不只底下的蔬菜，包括上面的花也是可以吃的，中看又中吃
▲这道沙拉口味相当清爽，由许多切成薄片的蔬菜卷成
口感上相当爽脆，搭配主厨特制沙拉酱，相当清新的感受
▲另一道沙拉则是华尔道夫沙拉，以芹菜与苹果为主
搭配糖烤核桃与葡萄，属于较偏甜的口感
▲这时送上盘子，准备要进入今晚的重头戏牛排囉
不得不说欧华连盘子都有挑选过，相当漂亮呢
▲主菜上桌，美国黑脚谷乾式熟成肋眼牛排
除了牛排外还有附上马铃薯泥跟野菇
以及沾酱三选一，我们选择的是原味肉汁
▲相信大家对牛排的熟度也是各有喜好吧
我个人喜欢品尝牛排的软嫩口感跟丰富肉汁，所以肉质较佳者
都会选择三分熟，今天当然也不例外囉
▲搭配牛排的除了沾酱外，还有附上另外三种佐料
由左至右分别是玫瑰盐、芥末籽还有海盐盐之花
▲首先从旁边角落这块三角型的先品尝
别看这块三角的不起眼，这可是许多人魂牵梦萦的老饕牛排
就是肋眼的上盖肉，数量稀少，吃起来比肋眼更加香甜
也因为这个部位风味十足，我觉得沾些海盐或玫瑰盐最能吃到美味
▲再来品尝的是肋眼的部分，一上桌便已切好方便品尝
虽然三分熟看起来相当吓人，不过却也没有因此血流成河
口感上外皮焦香酥脆，肋眼则是相当软嫩鲜甜
老实说已经有段时间没有吃到这么满意的牛排，因为主厨的好技巧
让肉汁完全被锁在其中，反复咀嚼后
慢慢的肉汁会被释放出来，不只鲜甜，香气更是逼人
▲马铃薯泥则是使用大量的马铃薯去制作，真材实料
吃起来口感非常绵密，着实增添了不少饱足感
▲莫看这炒菇油油亮亮，其实吃起来相当清爽
而且这菇也很多汁，一口咬下有微爆浆口感
▲当牛排吃完还在意犹未尽回味的时候
甜点就上桌了，这道是百香果奶油
虽然名字叫百香果奶油，但是其实中间的是雪酪是凤梨口味
底下则是香料凤梨，搭配一旁的百香果奶油，酸甜好滋味
▲八层风味巧克力塔，搭配香草荚冰淇淋
大家有没有发现这香草荚冰淇淋跟一般常见的香草不同
上面有着黑色的小点，这就是用真的香草去做的才有的唷
巧克力塔相当浓郁，跟香草冰淇淋很搭，底下的覆盆子杏仁点缀口感更丰富
▲饭后来杯热咖啡与热茶，与朋友话家常
感谢欧华酒店地中海餐厅给了我们一个美好的夜晚
总结:
今晚吃下来，发现地中海牛排馆相当精致与用心
从一开始的面包开始，一路前菜、汤品、沙拉、主餐跟甜点
所有表现都令人满意，有些还是平常较少有机会吃到的菜色
此外牛排的表现更是亮眼，令人回味无穷
如果想要约会、还是要庆祝节日的话
欧华酒店的地中海牛排馆会是一个不错的好选择
欧华酒店地中海牛排馆
地址:台北市中山区林森北路646号
电话:02-2585-3258
营业时间:11:00–14:00, 18:00–21:00
官方网站:http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp
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