[食记] 台北信义威秀 瓦城大心泰式酸辣面 好吃!

楼主: tiantian27 (teresa)   2015-09-04 22:40:49
餐厅名称:大心 新泰式面食
消费时间:104年/8月
地址:台北市信义区松寿路20号2F
电话:2758-0558
营业时间:周日~周四:11:00~23:00;周五~周六:11:00~23:30
每人平均价位:$250
有无包厢:无
推荐菜色:酸辣海陆面、咖哩鸡腿面、黑火山黑芝麻霜淇淋
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图文并茂网志版:http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/303074337
大食女 in Wonderland:https://www.facebook.com/joyaijia
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每每在信义威秀看完电影,到二楼美食街觅食,钟爱泰式料理的大食女,总会特别留意这
大红色装潢的"大心"!但往往都遇到郎客满满满,还要排队候位的窘境...这让没耐性的
大食女,总是打退堂鼓(叹),难得跟大食妹利用平日午后到信义区散散步,正巧看到大心
不 用 排 队!让我们毫不犹豫手刀冲刺进店用餐xD
店内座位除了沙发椅座位区外,其他座位都让大食女觉得满拥挤的!像当天入内后,店员
便指引我们面对面入座,即便包包可置于座位下方置物篮,但离隔壁座位的客人其实靠很
近,动作稍稍大些,手肘便会不小心撞到旁边的人,当然,更遑论听到他们的谈笑风生
...大食女实在不太喜欢这样的座位:(
大心菜单menu,可说是相当简洁明了!共有六种面类主餐(有酸辣海陆面、咖哩鸡腿面、
酸辣海鲜面、酸辣番茄猪肉面、沙茶牛肉河粉、清炖牛肉河粉)可选择,亦可加价$80、
$120升级为套餐
凡点主食,即可得到黑火山芝麻冰淇淋一支!身为芝麻控的大食妹整个超兴奋haha
▼酸辣海陆面 $250
其实大食女当初会注意到大心,就是因为这如珊瑚般的炸金针菇!霸气倚在碗边的样貌,
实在吸睛!
酥炸金针菇的口感相当特别!泡在汤里头的金针菇底部,因着面衣吸饱了满满汤汁,吃起
来微微偏软,很类似日本方便面里头,烤面麸的口感!而上头未吸附汤汁的金针菇,则稍有
硬度,但却不是硬到很难入口那种!软硬交错的口感,实在让人super impressed!
汤头带有浓浓香茅、及柠檬清香,没有刺喉的辣度、反倒是酸香浓郁满点,是很温醇的汤
头!非常开胃!而面条更是滑顺Q软没话说,稍稍一夹高,就会滑掉那种...所以只好把它
放在汤匙上拍:P 不致过酸、过辣的汤头,着实让大食女姊妹俩相当喜欢,没两下子,就
将它吃完食了!
觉得味道不够的捧油,也可斟酌加点辣椒作伙食用,爱吃辣的大食女,当然立马尝试!尝
后才发现,辣椒是以醋下去醃渍,因此已吃不太出本身辣感、反倒是有很明显的酸味,很
合不嗜辣的大食妹胃口,但大食女好希望这辣椒的辣度能再提升些啊!
▼咖哩鸡腿面 $200
除了卤鸡腿外,另有糖心蛋、马铃薯、红萝卜、及油豆腐
金黄色泽汤头、上头漫着些许橘红色辣油,喝起来其实没什么辣度,反倒是浓郁满点的咖
哩味,非常有南洋风味的一款面食,而面条吃起来的口感,也较酸辣海陆面来得硬些。大
食妹更是大赞里头的鸡腿,筷子轻划、即可将腿肉与骨头分开,肉质相当软嫩!
▼黑火山黑芝麻霜淇淋
浓、醇、香的黑芝麻霜淇淋,每一口都尝得到浓浓芝麻香气、且有种独特奶香!实在太好
吃了!(忘了问有没有单卖:P)
☺撇除座位与座位间距离过近的问题,此次品尝的酸辣海陆面、及咖哩鸡腿面,都让大食
女姊妹俩甚是满意!大心带给我们是种,很合台湾人胃口的南洋风味,没有过度重口味之
虞:P 而香浓却不腻口的黑芝麻火山霜淇淋,更是吃在嘴里,甜在心里!着实为本次用餐
,画下最完美的句点!在此与捧油们分享囉☺

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