餐厅名称：思泊客-B-Cape Steakhouse 黑角牛排馆
消费时间：2015/6
地址：台北市信义区信义路五段16号B1
电话：(02)2758-8850
营业时间：11:30-14:00 & 18:00-21:30
图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/425734556
纯文字心得↓
2014年底便曾前往信义区101百货对面的B-cape黑角牛排馆用过餐
当时留下了主餐表现优异，而前菜及甜点普通的印象
一访心得：
http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/396699003
近期看见爱评网推出了口碑券，便充满期待的投标了！
上回来用餐是假日的中午，这回则是平日的晚餐时段
夜晚的B-cape(Sparkle Hotel)外观有不一样的气氛
下楼梯后往左转进入餐厅大门，经过长长的吧台区
便抵达B-cape黑角牛排馆的用餐区
空间不大但舒适且无压迫感，有包厢、一般桌与沙发座
由于本次抽中的口碑券为单人体验，因此同行友人另外点餐
“B-cape 黑角牛排馆”餐点以套餐方式为主
友人餐点部分仅拍摄主餐与甜点，于文末最后分享
主要还是先介绍这次我个人体验的“主厨特制套餐”
▼餐前面包
巧克力杂粮、玫瑰坚果、覆盆子坚果共三种各一个
面包温度保持良好，弹性佳，搭配店家提供三种酱料
番茄莎莎酱、奶油、甜菜根起司酱
觉得甜菜根起司酱非常特别，有浓浓大蒜香，很好吃
▼香煎干贝佐番茄鳀鱼酱汁
干贝鲜美Q弹，搭配上头的鱼子酱及盘上酱汁十分开胃
▼意大利番茄蔬菜汤
清爽而不过于酸涩的汤头，有着满满的洋葱丁及番茄肉
▼单点 Robert Mondavi Winery-梅洛红酒 250/杯
酒味较为明显，浓厚香醇且顺口
▼美国顶级肋眼牛排 12oz
使用磁盘，配菜摆放于牛排之下
含栉瓜、杏鲍菇、芦笋、大蒜等等
照主厨建议选择五分熟，牛排肉质香嫩有弹性
外焦内软，不得不说火侯与熟度控制的真好
打底的牛排酱不过咸，少少沾取搭配转换口味很不错
服务生也会在盘边洒上些许盐之花备用
▼主厨精选甜点
柠檬马卡龙/纯巧克力/焦糖布丁
马卡龙实在难吃，整个已经软掉，味道也很奇怪
后两者则中规中矩还不错
▼套餐饮品
冰拿铁，上次用餐的热拿铁留下很好的印象
选冰拿铁果然没错，很好喝
接下来是另外点选的牛排套餐
▼美国顶级和牛肋眼8oz 套餐价格3880元+10%
前菜、汤品等等为不影响友人用餐，就省略
一样是五分熟用铁铸盘盛装，肉质等级和上面的肋眼明显分出高下XD
口感非常的嫩软，油脂与肉汁相对丰富，肉香气也更胜一筹！
▼套餐甜点：焦糖香橙巧克力慕斯塔
和上次用餐的甜点是一样的，味道是不错
但我还是不喜欢甜点加入橙类水果
“B-cape黑角牛排馆”的服务态度不论上次或本次造访都十分优异
一开始进入餐厅点餐前，主厨特地来到桌边与我们讲解与介绍
而这次的心得和上一次共同的便是，主餐很优秀，前菜和甜点还可以再进步XD
但的确是间会想要再来消费的好餐厅！