餐厅名称：东区焦糖炼乳包心粉圆 崇善总店
图文版网志：http://tainanlohas.pixnet.net/blog/post/200690545
消费时间：2015年/6月
地址：台南市东区崇善路516号
电话：06-2608620
营业时间：平日12:00 - 22:00；假日11:00 - 22:00
公休：无
每人平均价位：60
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：22°58'17.5"N 120°13'47.8"E
停车：不易（路边停车）
创立：2013
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2013年崇善路上的东区焦糖炼乳包心粉圆开幕，
台南也开始了一股包心粉圆冰的风潮，每次经过崇善总店的门口都是大排长龙、
人满为患，所以一直没有去拜访。趁著今天乐活团后的甜点时间，
我们再次到了崇善总店的门口，赫然发现店面已经重新装潢过，
完全看不出是以前那个狭小又拥挤的崇善总店
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四张小沙发搭配两张小圆桌，不说的话可能以为是早午餐或咖啡店吧？
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柜台与制作区也焕然一新，而且看得出多了不少新设备
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菜单的部份增加了很多，除了最原始的焦糖冰之外，还有仙草冻、
豆花与雪棉冰。点餐时是一样自己填单，点好了之后就送到柜台并且结帐
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首先上桌的是红豆豆花 NT. 40，红豆的部份十分饱满，
糖水则颇甜，并使用了传统的白豆花
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珍珠仙草冻 NT. 40，一半是珍珠，另一半则是嫩仙草，
然后淋上了一层奶油，是这两年很流行的冰品吃法
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综合圆仔豆花 NT. 60，加了黄白两色圆仔的豆花，还有两颗大的包馅汤圆
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本来以为大汤圆是常见的芝麻内馅，
结果一咬开后是花生内馅，算是得到了一个小惊奇吧
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焦糖冰类除了NT. 40的清冰之外，所有的冰品都是一碗冰加上一碗芋圆
（或含包心粉圆）。冰品的部份以井字交差的结构淋上糖水，
而且糖水是完全渗入刨冰中，并到达底层的配料区喔！
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包心粉圆是在黑色小碗内一颗一颗鲜艳的小丸子，
外表有一层糖衣的感觉，颜色也很丰富
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没有包心粉圆的冰品，碗内就会只有芋圆与珍珠而已
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而东区包心粉圆的另一个特色就是加了面茶粉，与焦糖混合后味道还算不错。
不过这种吃法站长并不是第一次尝到，像六甲妈祖庙前的百年冰店，
在很久以前就已经有加入面茶粉的吃法了了。
但站长吃过一次之后觉得不合自己的口味，
以后只要有加面茶粉的冰品一律都会告知店家去除。
另外要小抱怨一下，不知道是不是加的太习惯还是怎样，
到东区的各家分店吃了几次，每次说不要加面茶粉，都还是会有一半的机率加进去...
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吃到一半时觉得的一口冰一口粉圆实在太累，
最后索性就一起倒近去了，这碗冰的画面看起来还满美的感觉
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最后是焦糖炼乳麻糬冰 NT. 80，冰里面有两颗大大的麻糬是这个餐的特色
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本来以为是一般的麻糬，结果是芝麻口味的冰淇淋麻糬啊！
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