餐厅名称：詹记麻辣鸳鸯火锅
消费时间：2015年/4月
地址：台北市中山区南京东路二段178号B1
电话：(02)2508-2080
营业时间：17:00-01:30
每人平均价位：700
图文网志版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/284930692
詹记是朋友的爱店!!
听他推荐了好几年后，我终于跑去吃了(朋友表示感到欣慰XDD)
IMG_4459
从捷运松江南京站2号出口出来沿着南京东路直走约五分钟就会看到詹记的招牌囉
IMG_4458
餐厅在B1，所以要走楼梯下去
(应该也有电梯吧?!但我当天没特别注意><)
IMG_4453
IMG_4455
向服务人员报上订位资料后就会有专人来带位了
这天排队人潮不多，只有少少的二三组人而已
但还是强烈建议大家事先订位，可以省去不少等待的时间~
IMG_4456
候位区
IMG_4452
IMG_4440
简约复古的吊灯、旧式的玻璃窗框设计，在淡淡的昏黄灯光照映下，更显得氛围温馨怀旧
IMG_4446
詹记空间还算宽敞，桌距不会太近，很刚好
不会为了要多容纳些客人就把桌椅摆的很拥挤
IMG_4398
而且用餐座位也很舒适干净默默的对詹记的好感度+100
IMG_4444
詹记的消费方式是先依照人数选择锅底
麻辣锅底已包含鸭血和豆腐，要注意的是不是免费无限续加唷!!
续加鸭血200元，而续加豆腐100元，而且有限定加价续加的次数
IMG_4399
菜单选择并不丰富，当天点餐时，米血糕、茼蒿都卖完了
比较贴心的是，许多配料都可以只点半份唷，满足大家想吃多样化菜色的需求
IMG_4408
IMG_4409
酱料区
可以参考店家推荐的调配方式制作酱料唷
IMG_4413
我很叛逆地没按照指示，只随便加了沙茶、酱油和葱花~
但因为麻辣锅已经非常够味，所以我几乎没沾到
IMG_4401
招待的热麦茶
IMG_4418
我们点的是小锅，鸭血和豆腐的数量如上图，不算多也不算少
鸭血十分滑嫩细致，口感Q弹顺口，全台北最好吃的鸭血果真并非浪得虚名!!
豆腐吸收了满满的麻辣汤底精华，软嫩入味，美味极了~~~
虽然网络上普遍觉得鸭血好吃豆腐普通，但我反而是比较喜欢豆腐XD
IMG_4415
美国牛肉 $420
看看那油花多诱人>////<
詹记的肉品偏贵，但品质不错，份量也还算实在
IMG_4431
展开大概这么大(应该要找东西当比例尺放在旁边的XDD)
IMG_4432
稍微涮个几下， 当牛肉还呈现淡淡的粉红色泽时就可以起锅了
肉质非常软嫩，厚度适中，吃起来的口感和咬劲很棒，非常满足!!
IMG_4423
油条 $40
将油条放入香辣够味的麻辣汤头中数秒，吸满汤头精华并保留脆度，很好吃
但还是比较喜欢老四川的老油条，真的超级酥脆正点的>///<
IMG_4433
赞岐乌龙面 $60
虽然王子面和麻辣火锅比较搭，但这天就是想吃乌龙面嘛XDD
赞岐乌龙面很Q，即使煮久了，面条弹性依旧
IMG_4419
燕饺 $70
IMG_4421
美白菇 $100
IMG_4427
大陆妹 $80
IMG_4428
干贝三鲜丸 $210
看名称觉得很特别就点来试试，还不错~
但建议放白锅里煮，才不会让麻辣汤头盖过了海鲜的甜味
IMG_4436
詹记的火锅汤头、鸭血、豆腐及肉品的表现优异，其他火锅配料普通但也有一定水准
一尝就在我的麻辣火锅排行榜中跃升至前三名，是一家会让人想持续造访的麻辣火锅店
IMG_4439
我们超乖的!!吃的一干二净XD
大家要记得珍惜食物，不要浪费食材唷