店名: 井町(新源店)
食用时间: 104/3
地址: 新竹市东区新源街136号
电话: 03-5740074
营业时间: 1:30～14:00　及　17:30～21:00
价位: 0-300
FB:
https://www.facebook.com/pages/%E4%BA%95%E7%94%BA/330154540435960?sk=timeline
此次食用: 时蔬陶锅拌饭 汤叶豆乳乌龙面
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好读网志版
http://leopen.pixnet.net/blog/post/198464799
这次会造访新桥集团旗下的日式料理连锁店
井町
是因为要去他旁边的井井喝咖啡
想说喝咖啡前先吃个东西垫垫胃
井町在新竹有两间店，在台北也有两间
店内空间不小
设计也颇具质感，木质系桌椅地板跟吧台
多少跟传达养生概念有关吧我想
半开放式的料理区，有点像拉面店
上头的架子摆满蔬果，不看菜单还真不知道这家店是素食餐厅
入口处是小菜区
摆放方式如同甜点柜ㄧ样
碟碗颇具质感，替小菜加分不少
小地方也不放过，厕所这个 お手洗
应该是整间店最日式的地方了吧
菜单 MENU
看了菜单才知是全素，刚好同行友人
也正在吃素中!
主卖锅烧面类，还有拌饭咖哩饭
跟一些日式扬物跟小菜
价格我觉得不算太贵拉，虽然东西简单不过精致度够
先点了盘小菜，菜心配菇类
很爽口，Q弹的菇配上脆脆的菜心
也满有味道的
汤叶豆乳乌龙面
很简单的豆制品配上乌龙面
豆皮好吃，不会太软还保有口感
豆的味道是满明显的
面条还可以，不到两段式的晶透Q弹口感
但比一般锅烧面再好一点
汤头就浓浓的豆味
看起来很像豆浆，但不是甜的，比较像豆瓣或是味噌那样
时蔬陶锅拌饭
黄瓜，玉米，花生，香菇，豆子
都是有口感的素材
再配上有点锅巴的饭
吃起来还不赖!
味道也不重，颇养生的!
总结
简单的日式素食店，一个礼拜一天吃素也不错
而且是日式口味，不会是吃菜的那种素食而已