餐厅名称：台北*东区。Square Pizza al Taglio
消费时间：2015年/05月
地址： 台北市大安区敦化南路一段１６０巷３９号
电话： ０２－２７５１７９９８
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＊纯文字
来一篇最近超想插播先写的，因为我觉得这家店应该有红起来或生意很好的资格才对
某天跟ＴＪ在东区闲晃，看到巷弄又出现一间新餐厅叫‘SQUARE 方’，这一点也不稀奇
啦因为东区的餐厅汰换率实在太高了，每次看到有店在拆掉的时候就会期待又要有新开店
了，这样有很坏心吗哈哈
从门口看不太出来是在卖什么，只觉得像小酒馆一样，红砖墙很吸引人
回家一google才发现，唉呀呀不得了溜，是卖我超爱吃的pizza耶！（有人在怀疑我有什
么不爱吃的吗哈哈哈XD）而且还不是圆形的，是方形的方形的方形的，我就很吃食物的外
观与众不同这套阿，速速约了好友们一起来踩点
太幸运了，原来我有拍到老板的照片，老板兼主厨Paul是比利时人，最擅长的就是方形的
罗马pizza，且他在马德里已经有三家pizza店了
里面装潢有点美式有点工业风，红砖与斑驳的墙面，复古的皮沙发，异国风情的灯饰，随
兴自在又不失整体感
目前店里还没有跟台湾风做甜pizza（至少我那天没看到啦），甜点都是手工制作在冰柜
里
菜单，还在试菜阶段选择不太多，但应该会慢慢增加，像这几天看他们FB已经有好几道看
起来让人流口水的佳肴了
饮料单与酒单
这排除了可乐雪碧其他我当时不知道是什么，回来查才知道是各种口味的圣沛黎洛气泡水
，就是这个啦→
接下来就来点披萨啦，直接到柜台跟服务生说要选择的口味，他们会剪好再拿去烤一下才
送上桌
对，用‘剪的’，店名Pizza al Taglio的意思就是用剪的方形披萨，老板已经研发了５
０多种口味，一天制作约１０种口味的pizza每天轮番上阵，所以天天来天天都能吃到不
一样的口味
台湾一般比较多的是南义的拿坡里披萨，饼皮外圈厚中心薄且偏软，而SQUARE的是北义
style的罗马披萨，饼皮特色是较脆的
没过多久第一轮点的pizza就上桌啦，这里有四种口味，每一份pizza大约A4大小再窄一点
，厨房还会再稍微切成四等分，朋友一起吃也比较好分食，这里的披萨都没有中文噢（然
后有些还是意大利文真的会一头问号XD），但馅料大致用看的就看得出来了，不然也可以
询问服务人员
南瓜培根　＄１８０
我第一个吃的口味是这个，因为它会牵牵牵牵丝阿
跟你们说，爆好吃的啦！！！　南瓜泥是很自然的南瓜香甜，口感绵密，在放上培根跟起
司，有点咸甜交错的口味我超喜欢
而且他们的饼皮保水度很高，松厚而底层是有点酥脆的，不干不腻也不油，ＴＪ还在旁边
擦泪说终于有我愿意吃完的披萨饼皮了（我吃披萨最爱剩下一条没料的面团然后丢给他
XDDD）
番茄红酱四种起司　＄１８０
吃完第一个就觉得这家中了！然后第二个口味是我们的本日最爱
最近好像有三种起司四种起司的风气XD 每家的配方不太一样，SQUARE的四种起司不太是
走牵丝路线的，但可能因为有少许番茄红酱为基底的关系，搭配起来却超好吃的啦，微微
的番茄酸不会使有数种起司的pizzza显得腻口
因为招牌上也没写到底是哪四种，我猜最上面白白的应该是布里乳酪，还有少许莫扎瑞拉
，其他就不知道了XD
就如同前面说的，SQUARE的披萨每天随机出货，如果有看到它的话不要犹豫得宠幸它吧！
！
白酱鳀鱼　＄１４０
醃渍的鳀鱼也是比较少能吃到的道地口味，咸香咸香的不会有很重的鱼腥味，搭配的是很
水润不腻的白酱也不错吃
烟燻牛肉　＄１８０
这款是当天觉得比较普通的，上面的烟燻牛肉给得很豪气但有点烤太干了
义式炖起司球佐红炖肉酱　＄９０／颗
除了披萨外也有些菜色是在菜单上要直接跟服务生点，我对这起司球很有兴趣就点了一颗
来吃吃看，这大小很‘精巧’噢XD 就贡丸般大颗而已
趁热切开就会有爆浆的牵丝起司，里头是有点像是制作意大利面的红肉酱，两者的搭配还
蛮好吃的，但不可否认一小求就９０元实在有点奢侈
玛格丽特　＄１００
晚到的友人来了之后就继续点披萨啦，点了披萨界最经典的玛格丽特，玛格丽特的组成就
是番茄 起司 罗勒这么简单，当然跟前面花俏的口味比起来会单调一些
朝鲜蓟火腿蓝起司　＄１４０
这是我们第一轮很抗拒的口味，因为它有可怕的蓝起司，是我跟ＴＪ的恶梦起司阿，反正
有一次我跟ＴＪ在兔子兔子点了蓝起司的汉堡，当时不知道蓝起司居然会这么臭．．．害
我们几乎整餐没食欲XDDD
得感谢开朗鼓起勇气点下去，不得不说这个pizza有稍微改变我对蓝起司的印象，可能他
们没有放得这么多吧，只有闻起来有一点点味道，吃起来倒是还好，但我觉得蓝起司就是
意大利版臭豆腐的意思，真的要很喜欢它才会觉得好吃噢
雪碧　＄６０
冰拿铁　＄１２０
冰拿铁比想像中表现得优秀，奶香浓郁咖啡顺口
提拉米苏　＄１５０
因为甜点柜的蛋糕都无法引起我的兴趣，就还是点了老梗的提拉米苏，他们的提拉米苏是
很湿润的那种，手指饼干被咖啡酒完全浸湿，马斯卡彭起司是比较硬一点的质地（我不知
道怎么形容啦，反正就是很柔滑那种的相反），不差但记忆点没有特别高这样
结论：
这家的Pizza不但形状特别口味也非常道地好吃，不是只虚有其表而已
口味多达５０几种经常更换，对我来说也不会沦为一次店
再来是价位在东区来说算是蛮可爱的，一份披萨一百多元，女生的话两三份就饱了（当然
披萨本来就是快饱快饿类的食物啦），这天我们平均一人不到五百元我觉得还蛮划算的
店内气氛不错，大家可以点不同的口味share，是很适合朋友聚餐的地方噢！
食物美味：★★★★★
ＣＰ值：　★★★★☆
服务态度：★★★★☆
再访意愿：★★★★★
本篇
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其他好吃的披萨
台北*大安。Pizzeria Oggi*nutella巧克力披萨必吃
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台北*东区。Trattoria di Primo意大利餐厅
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