餐厅名称：若柳一筋
消费时间：2015年4月
地址:台中市西区大忠南街49号
电话:04-23715517
营业时间:11:00~14:00、17:00~20:00(周日公休)
图文彩色版
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之前一直听闻台中有间乳白色汤头的手打乌龙面非常厉害，
可惜一直没机会去探险，
就在某次前往台中出任务的时候总算找到一个空档前往一探究竟!
位于台中市西区大忠南街上的“若柳一筋”，
店名取自“面若柳，手一筋”，里头只有贩售五种餐点，
特色同样是乳白色大骨汤头搭配手打乌龙面，五种口味的汤面各自拥有爱好者，
里头竟然还有牛肉面啊!让我相当好奇大骨汤头跟牛肉面味道会搭吗?
接下来赶紧带大家看看去!
“若柳一筋”就位于台中市西区大忠南街上，住宅区的一楼位置，
只有一个小小的白底黑字招牌，虽说看似低调但生意可是强强滚!
简单的店面看起来窗明几净的，每到用餐时间总是会有满满的人潮涌入!
这里也有所谓的吧台区，就是面对师傅们煮面的位置，
边看师傅表演边吃面也是挺不赖的!
店内只有贩售这五种餐点，价位约在100~140元不等；但这五种餐点可是各有所好，
满足了不少饕客的味蕾!另外这里也有提供各式各样美味小菜，喜欢的就自己端取，
再跟面一起结帐即可!
用餐区共有两层楼，一楼的座位较少一些，只有吧台区及靠窗区的一整排座位，
中间有留一个大大的通道，有的熟客会直接往二楼方向走!
二楼则是纯用餐区，座位还不少，但人多的时候多少还是需要跟不认识的朋友一同并桌!
墙上挂了不少画作与书法作品，感觉颇有文艺气息；桌椅采用简单的木桌椅，简约又干净!
等了一会餐点就上桌了!牛肉面(120元)，乳白色的汤头搭配手打乌龙面及牛肉块，
看起来一整个就好特别啊!汤头是大骨汤头加上一些牛肉汤头，
所以呈现有些乳白偏黄的颜色，喝起来香醇带点牛肉香甜，颇为美味耐喝!
乌龙面全是师傅手?制作的，吃起来Q弹带点面香，吸附满满汤头后变得更为滑顺可口!
牛肉块已经先行卤制过了，搭配大骨汤头却意外的合拍，吃起来软嫩带点Q劲，十分对味!
店内都有提供五味粉，加一点在汤面里更为提香美味!
五味粉加在牛肉面里多了一股特殊的香气，难怪几乎每桌客人都会熟门熟路的自行添加!
锅烧面(100元)，一样拥有乳白色的汤头搭配手打乌龙面，
里头配料则是一大堆的小豆芽菜、香菇、豆皮、肉丝等，份量也还不少!
汤头喝起来颇为香醇甜美，搭配Q弹带点嚼劲的手打乌龙面真是美味极了!
大骨汤头里多了蔬菜、肉丝的甜味，一口吃下去大口满足啊!
Q弹的手打乌龙面，吸附满满香浓汤头后，吃起来更为香甜滑顺，越吃越涮嘴!
第一次吃到这么特别的面让口咩都非常开心啊!
一直嚷着下次还要再来尝试泡菜牛肚面跟五目面(握拳)!
“若柳一筋”用餐环境简约干净，餐点只有五种，
但每一种都非常有特色!香醇浓郁的大骨汤头搭配手打Q弹乌龙面，
加上牛肉汤头及牛肉块竟意外的合拍；不吃牛的朋友也可以选择锅烧面或五目面，
汤头别有一番特殊的甜味!喜爱海鲜的朋友也可以点海鲜面，
据说也是料多实在，非常澎湃啊!有机会大口还要去将全部口味都尝上一轮，
再来跟大家做分享唷!