餐厅名称：斯巴达专业卤味麻辣烫
消费时间：2015年/5月
地址：新北市新店区中正路189巷10号 (对面)
电话：02 2911 4882
营业时间：17:00~01:00(周日公休)
推荐菜色：王子面、玉米笋、德国香肠、麻吉烧
网志好读多图无音乐版：http://goo.gl/6VkJAu
基于部落客的职业病，随时要更新to吃list
朋友们每吃到什么好吃的，就会迫不及待推荐给我
这间卤味麻辣烫就是大学同学强力推荐！叫我跑一趟新店吃都值得！
吃过之后果然蛮厉害的，写个食记介绍给新店的朋友～
店址位在新店美食、宵夜聚集地中正路巷弄内
老实说，店面还真得有够隐密，好在有在地人带路才不至迷路
新店人对这条路应该不陌生啦，189巷就是金石堂、国泰世华银行对面那条
巷口是宵夜面店、宝宝牛排，直直走进来会在左手边看到斯巴达卤味麻辣烫
如果硬要说一个地址的话，是在新北市新店区中正路189巷10号对面(没错!就是对面)
若是坐捷运来的话，斯巴达刚好位在七张站、新店市公所站中间，步行前往约10分钟路程，散散步不会太远啦
比较特别的是，虽然只是一间卤味麻辣烫，但斯巴达有提供内用座位唷
桌数还不少，重点是有包厢、有冷气，用餐环境相当宽敞舒适
包厢内居然有小型足球桌、激爆骰子乐(我都这么称呼他)，老板说有提供包场服务，欢迎大家呼朋引伴来斯巴达玩～
吃卤味习惯喝饮料、啤酒的人，斯巴达也能满足你的需求
*喝酒不开车、开车不喝酒、未成年请勿饮酒
跟一般卤味店一样，食材都摆在摊位前的冰箱内
种类挺丰富的，有些品项没有摆出来，而是拿牌子后店员才为准备
回家打食记后才发现，原来有鸭血和豆腐啊，当天眼残居然没看到Q_Q
价格请见摊位上方dm，好像比同类型的三顾茅庐便宜个5元左右，和坊间卤味店差不多，不看价目表随便拿也不怕爆预算啦
同行者有一位不吃肉，但接受锅边素
斯巴达可以协助将汤汁沥干些，让素食者也能一尝美味麻辣烫
虽然食材差不多，但料理方式就很不一样啦
斯巴达应该是周花花看过吃法最多元的卤味麻辣烫了
首先，可以选择要吃干的还是汤的，这锅汤汁香味超级浓郁
还提供加汤服务，就算全是用中药材真材实料熬煮，也完全不怕客人吃
斯巴达的厨师之前在Kiki工作过，对于“麻辣、川味”谦虚地说略懂略懂
口味再重一点的人，可以搭配店家自制的辣椒、胡麻酱
一份卤味能变化出四种吃法，让客人怎么吃也不会腻
咱们这餐一行四人的餐点，就全放在一起介绍了
先说说斯巴达的汤头，浓郁香醇不死咸，喝完一点也不会口干舌燥
完美诠释中药材清香，最棒的就是花椒的“麻”，让麻辣烫瞬间提升了一个层次
对于本来就能吃小辣的我来说，汤头属于麻而不辣
嗜辣者可以再加点辣椒，卤味大口吃下保证超过瘾
火锅料能沾著胡麻酱吃，除了调味外也有减缓辣度的功效
但如果你是完全一丁点辣都不碰的人，可能就比较无福消受了
曾在餐厅工作过的人都知道，食材好坏价差非常大
尤其是火锅料，光一个花枝丸就有很多种价格，当然也反应在口味上
周花花觉得斯巴达的食材都选得不错，至少今天我们吃到的几款都很优秀
好的食材放入精心熬煮的卤汁中，每样都卤得很入味，真得是蛮好吃的～
其实也不会特别推荐大家吃什么
卤味本来就是种选你所爱、爱你所选的食物
私心觉得王子面、玉米笋、德国香肠、麻吉烧很好吃XD
七年级的年轻老板，刚好是周花花大学同学的小学同学
边吃卤味边跟老板聊天，原来斯巴达卤味麻辣烫背后有段关于梦想的故事
约莫一年多前，新闻曾报导过“RIDE PIANO 带着钢琴去旅行”
四个大男生思考着能为这个社会做些什么？能为台湾的下一代留下些什么？
一台重机、一架钢琴，开启了巡回台湾各地的义演活动，透过音乐散播爱与希望
店内这台重机就是梦想的延续，制作成钢琴模样的名片，提醒著自己初衷是什么
如果你喜欢“RIDE PIANO 带着钢琴去旅行”，或是支持年轻人的勇敢追梦
那么来斯巴达吃碗卤味麻辣烫吧，当然味道也是好吃得没话说啦！