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时间：2015/1
父亲的公司在台北车站附近，小时候他常带我们去车站附近的清真牛肉面馆
吃牛肉面，记得那面条是店里现撖现切，汤面无限续加。印象最深的莫过于
还没进去就闻到一股浓浓的牛味，但那股味道想必不是每个人都会喜欢。长
大后自己跑去延平南路又吃过一次，后来也没特别再去。这次来到杭州南路
系出同门的大块牛肉面店，好像是本店老板的儿子还女儿开的，店面小小，
中午坐满了人。
与延平南路的店一样，一进门就闻到浓浓的那股牛味，老实说我还是不太习
惯这股味道。
今天来是想吃清炖的胸口过桥面，结果才十二点而已，竟然就卖完了。最残
酷的还是跟我同桌的两位客人点了最后两碗，我只能看着他们吃。
半筋半肉面＄180
吃不到过桥，只好点碗半筋半肉，牛肉切得整整齐齐的长方片，真难得见到
这么方正的牛肉片，肉虽柔软，但略有点干涩，毕竟纯是瘦肉，无油无筋。
抬头看看对面两人吃的胸口肉，带着油花的嫩肉，感觉就比我这碗的肉片好
吃许多，看来下次还是得早点来。牛筋则没有炖得很烂，保有弹性，口感比
牛肉讨喜许多。
面条是家常宽面，但觉得煮得有点过，个人喜欢再有筋道一点的口感；清炖
汤头风味清淡甘甜，现在吃牛肉面都喜欢喝这种清炖汤头，而不喜欢吃红烧
的。上桌的时候，店员说要先拌一拌，还没拌的时候，汤比较没味道，拌过
之后，咸味比较明显，我想可能是调味料加在碗底，汤头直接冲上去，所以
要拌一拌比较有味道吧。这家店的汤与面也是可以免费续加的，一碗吃不够
，你可以吃第二碗。
大块牛肉面
地址：台北市杭州南路一段79-1号
电话：02-23928278
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