Andaman Seafood
消费时间：2014.12
Add : Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
(搜寻Andaman Seafood Chiang Mai即可找到)
网志图文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/60643582
泰式料理的精随之中，海鲜占了大部分的因素，清迈的这间海鲜吃到饱餐厅，虽然称
不上是顶级美味(但有一定的水准)，但可以因此吃到许多不同泰式料理手法的海鲜飨宴，
也算是值得推荐品尝，
清迈古城区南方的Andaman Seafood，是我唯一一次在清迈吃到的泰式海鲜料理吃到
饱餐厅，Andaman Seafood的位置在于清迈机场附近的Soi Mahidon 1的巷弄，因为店家环
境还挺大也挺抢眼，所以一走进很容易就可以找到目标，然而因为附近也没什么明显地标
，建议Google搜寻Andaman Seafood就可以找到正确位置，
第一个介绍的则是虾料理大集合，因为本人不吃虾，所以只能将图片组合让看官们欣
赏，光是虾料理就有如此繁多的料理手法，有咖哩虾、炸虾、虾饼等料理，然而想要享受
如此的海鲜盛宴花费不会太贵，大约250B就可以吃到饱了，不过这价格是不含饮品，如果
包含饮料的话可能不到300B就可以吃一餐，我觉得这价格还算能接受的范围，
炸鱼是清迈最常见的鱼料理，炸鱼配上酸、辣、甜的酱汁，带出本身鱼肉鲜美的风味
，是最常见也最美味的料理，顺道一提的是，Andaman Seafood因为是吃到饱的型态经营
，所以份量也不会给的太多，尤其我们这次很多人一起前往，几乎每道菜一上桌就是马上
秒杀XD，好处是份量小我们才可以多点很多道菜尝试各种不同的风味，
炸鱿鱼，炸鱿鱼搭配着少的可怜的生菜以及甜辣酱一起食用，而鱿鱼上面还撒上芝麻
，吃起来带会有芝麻的清香，单吃其实就已经很不错了，加入甜辣酱的话让鱿鱼的味道更
多点不同的味蕾，
清蒸鱼也是泰国常见的料理，只是搞笑的是这料理的酱汁都已经把鱼肉给淹没，就知
道Andaman Seafood的份量有多小份了XD，而这清蒸鱼味道很重，但跟其他料理相比算是
比较不那么酸辣的菜色，吃起来还挺清爽的，
这道我不知道该什么称呼，细致的白鱼肉搭配上酸辣的酱汁，好像还加入了蒜片之类
的，清爽的气息之中多了点辛辣的爽度，吃起来也是极为特别，
凉拌花枝，花枝搭配的冬粉凉拌食用，花枝的口感新鲜Q弹，配上酸酸辣辣的酱汁之
后清爽又开胃，
咖哩花枝，泰国咖哩也是个非常奇特的味道，而Q弹的花枝配上香醇浓郁还带有微辣
的黄咖哩，水准真的很棒，非常对我的胃口，
以上两道菜则是另一种不同种类的花枝料理，这些花枝料理手法或有不同，但是味道
都还算不错，用不同料理方式凸显花枝的风味，我觉得还挺不赖的，
红烧鱼，这红烧鱼算是在这餐厅难得一见的一条完整的鱼料理，鱼肉细致美味，加上
酸辣的酱汁以及充满辛香气味的青椒、洋葱的配菜，味道还算挺好吃，
这道鱼肉料理我也挺喜欢，虽然比较没有什么辣的味道，但鱼片炒的味道非常重，对
我吃重咸的人来说真的挺喜欢的，
说道泰式料理就不能不提到的冬荫功了，这冬荫功跟一般的相较之下海鲜当然少了些，但
因为这里是吃到饱餐厅，因此海鲜不多也算是正常，但对于不吃虾的我来说也没差别，只
想尝试酸辣汤的汤头而已，而这酸辣汤的汤头浓郁够劲，又香又辣多含泰式迷人香料的气
味让人不禁觉得好喝，
而店家对这酸辣汤还会提供炭火保温，让酸辣汤保持着温热的状态，也算是小小贴心
的举动，
我们点的另一个汤印象中则是紫菜鲜鱼汤，同样也是提供炭炉火保温，不过跟冬荫功
相较之下，这汤头比较清爽许多，是另一种不同的风味，
炒高丽菜，这应该算是我们唯一一道没有海鲜的料理，不过吃了如此多的海鲜之后，
也是要来盘青菜来转换一下味蕾，
Andaman Seafood的料理整体来说并不算特别惊艳，但是至少都有一定的水准，但是
料理的种类的确很多，这天我们至少点了20多道不一样的料理，如果想短期间尝试这种不
同料理方式的泰国海鲜料理，前来这间吃到饱餐厅也是个不错的选择。
延伸阅读：
【泰国清迈】湖畔泰式餐厅 ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/60581506
【泰国清迈：VT Namnueng ：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/52295712
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