餐厅名称：沃克牛排(复兴店)
消费时间：2015/3
地址：台北市松山区复兴北路15-4号2楼
电话：02-2740-2080
营业时间：AM11:30~PM15:00/PM17:30~PM22:00
每人平均价位：NT588
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：菲力
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来点日式牛排如何呢?
中价位，却有精致的惊喜，无限续用店内特面包、汤品、沙拉必定是吃到饱朋友的最爱
虽然是中价位却有美国白金认证的牛排店，精致又省荷包同时满足情侣约会、生日聚餐、
母亲节等节日飨宴
不过，沃克牛排除了牛排外还有店内的汉堡排可以尝试，另外也有提供亲子儿童餐几乎能
满足所有不同年龄层的需要
说了这么多，老编肚子也扁了
走!来吃纯正的日式牛排吧
套餐的凯萨沙拉与蔬菜棒
(可以续点)
小编最爱的其实是他的薄饼，非常、非常的爽脆过瘾
搭配店家的沾酱多层次享受绝对可以垫垫一下饥肠辘辘的肠胃们
沾酱组合有千岛酱、优格酱、凯萨酱，另外蔬菜上洒有坚果、起司粉面包丁非常丰富!
但不建议续点两次，份量有点多，会影响后面用餐的味觉囉!
各式各样的面包
服务人员会拿一篮面包让顾客挑选
每批次出炉的面包都不一样，可以等一阵子再续面包
喜欢吃面包的朋友绝对不会错过的!
牛角可颂、巧克力菠萝
亚麻子、法国面包
小编吃到忘记几盘了?
每一种面包都不错吃，当然各有各的风味
不过说到顶级吃倒是没有啦，是中等以上的面包囉
附上咸奶油
小编没有沾面包的习惯拉!
精致海陆拼盘(美牛)
听说这是沃克的招牌，吃到带点粉红色的小鲜肉(美牛)酸酸的泰式口感刺激了满嘴的味蕾
搭配苹果、鲑鱼肉更显得奢侈
烟燻鲑鱼佐松子青酱
青酱采用书法方式呈现
烟燻鲑鱼做成花瓣表现，搭配了一片黄色的甜椒更显得缤翻色彩
烟燻鲑鱼口感偏软若硬点呈现或许有更好的表现才是，烟燻成度还可以带有木质香气
每日浓汤
小鲜菇的滋味，口感绝佳
汤头清炖回甘，非常适合续点!
玉米浓汤
喝不到玉米颗粒，完整分散浓汤的微粒中
微甜、带着奶油的甜味，咸度淡淡的不刺激
汤品中上!
来杯蓝莓冰醋清清一下口腔的味道囉!
跟王品做法很类似，都采行冰沙的小杯饮用
另外蓝莓冰醋酸度比较高，唾液分泌的很足够!很喜欢这样的刺激的口感!
精选盐曲猪排
NT588(套餐) 单点NT468 (个人还是选择套餐比较划算!)
猪排厚度很厚，肉排有明显炭烧压纹十分美观!
单吃不沾酱肉质软嫩，带有酸酸的曲酸味，不难让人想到红糟肉(红曲)相当有特色的一道
主菜!
配菜使用水煮南瓜、花野菜、红萝卜，清爽甘甜!
嫩肩牛排(美牛)
250g /NT688(套餐) 单点NT568
200g /NT588(套餐) 单点NT486
个人觉得嫩肩牛有点硬，带着牛筋不容易咬断
水份有点少，带点柴柴的，脂肪含量比较少的缘故油花少固然比较硬了一些
炭烧味稍微不足，但不影响整体口感
主要还是品尝蛋白质的美味了!小编还是偏爱油花比较多的菲力或者肋眼牛
沾酱
牛排有柚子盐、黑胡椒酱
猪排则是有趜酱，也有柚子盐喔
可惜没有另外附上玫瑰盐，小编特别喜欢玫瑰盐的滋味阿!(下回请自备!)
茶饮
香柠蜜桃冰茶
甜度五分，加上冰块可以稀释甜味
香气尚可，强烈的蜜桃味胜过柠檬味
薄荷只有点缀，香气不敌蜜桃香
不知道蜜桃是采用天然香精吗?
热苹果甜柚茶
热热的茶，是许多朋友的最爱
白色的瓷器，更显得有下午茶的味道
打开壶底可见苹果两三片
与茶包在茶水中共舞
橘黄色的茶汁，甜度五分甜，带着柚子的香气与苹果的甘甜味
甜腻的滋味最好还是要多加一点水来稀释!
香蕉薄饼巧克力冰淇淋
香蕉上裹上一层脆糖，一口吃下不觉得甜 (估计有三分甜度)
巧克力冰淇淋还不错吃，甜度有五分甜度，下层的薄饼微甜需要搭配巧克力冰淇淋一同品
尝
若与香蕉脆片一同食用可显现出软脆的口感
搭配一点水果茶味道更芬芳!
手工焦糖烤布丁
水果的部分还不错，新鲜没话说
布丁非常像是义美布丁的口感(绝对不像统一布丁的滑顺口感!)
甜度也有五分甜，上头的鲜奶油纸有四分甜度，可见甜上加甜的口感还是要搭配水果中和
一下!
评:价格实在 食材有水准之上 装潢与器皿搭配合宜 另外无限续点部分都是亮点，主餐精
致却少有突出代表作!