[食记] 新北淡水-撰食坊铁板烧

楼主: gwss   2015-05-04 23:34:31
餐厅名称:撰食坊
消费时间:2015年4月
地址:新北市淡水区北新路112号
完整图文:http://gw2015ss.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html
纯文字版如下
在北新路绕了下,终于看到白色招牌的撰食坊
也是网络上看到大家推荐而兴起的
未进门就看见贴在透明玻璃上的菜单
有单人、双人套餐也有一般的单点
选择满多的
假日是规定每个人都要点
但平日若共食要加30元
除非只点一样肉类,不然价钱上没有差太多
煎台后方有三位,两位各自负责煎台两侧
其中一位则是在准备食材
客人颇多的呢~~
香煎鸡排(230元套餐)
把鸡皮的地方煎的脆脆的
不会油腻
黑胡椒衬托出鸡肉的嫩香
套餐所附的青菜
如果单点是60元
青菜不能选,大概就是看炒到什么青菜就上什么
豆芽有点儿咸,感觉是黑胡椒粒,但豆芽的脆度够很爽口
培根鲜蚵 (套餐180元)
上桌时小小的一碗,
大概就是用平常吃饭的碗装盛着
鲜蚵很大,吃起来非常新鲜
反而是培根味不重,增加了些燻肉的香味
九层塔蛋(20元)
这是另外点的,但不会太厚,份量就刚刚好、不会太多
蛋稍微有点儿蓬蓬的
九层塔是直接叶片下去煎,因此咬到九层塔时香香的
但没有吃到时就稍嫌普通的煎蛋
煎鳕鱼 (单点200元)
其实原本要点他们的超值加点80元的鲷鱼
但说错就变成鳕鱼了
这算是非常失望的一道
鳕鱼很嫩,但煎过后外皮酥酥的
再调味稍微闷熟后,吃起来时的油腻感遮掩过鱼的原味
觉得清蒸鳕鱼会更好
荷包蛋(10元)
最爱吃白饭配荷包蛋
特别说要半熟的
荷包蛋上的酱油沾在白饭上,感觉可以多扒两口饭
完整图文地图可见:http://gw2015ss.blogspot.tw/2015/05/blog-post.html
作者: bernie2 (Bernie)   2015-05-05 16:01:00
以前品质很稳定 现在多了些小师父 就没再进去了...

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