餐厅名称：Le Sergent Recruteur
消费时间：2014年/12月
地址：41 Rue Saint-Louis en l'Île, 75004 Paris
电话：01 43 54 75 42
营业时间：周二至周四19:00-23:00 周五至周六12:30-14:00; 19:00-23:00
周日及周一店休
每人平均价位：午间套餐48欧、晚间套餐148欧、发现套餐100欧
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：开胃小点鹅肝夹心饼
官网：www.lesergentrecruteur.fr/
不po已经很多人分享的甜点店/咖啡店食记
只po餐厅食记（因为比较喜欢吃认真的大菜哈哈）
咖啡馆/甜点的食记还是会分享，但就不会再po到food版上
希望提供给大家更多元的巴黎美食/踩雷情报XD
继续秉持取之Food，回馈Food
今天又上来po食记给大家参考，希望大家在巴黎用餐愉快！:)
有图好读网志版http://dejaleprintemps.pixnet.net/blog/post/342048229
以下正文
身为一个爱跟风的巴黎乡下人，
露小姐非常爱去各个讨论度十足的餐厅踩点ヾ(●Ｕ●)ノ
这间Le Sergent Recruteur就是为了跟风去的一家餐厅
Le Sergent Recruteur这家餐厅可是大有来头，刚开幕就话题性十足
主厨Antonin Bonnet师承Michel Bras
在巴黎开设属于自己的店之前，
Anotonin Bonnet在伦敦Mayfair附设餐厅The Greenhouse（伦敦米其林一星）工作了10年
现在回到巴黎，在观光客云集的圣路易岛上开了Le Sergent Recruteur
开幕不到一年，Le Sergent Recruteur很快地获得了米其林一颗星的肯定
餐厅内部的装潢则请来西班牙新锐设计师Jaime Hayon
利用大量金属和镜面素材打造一个现代感十足的用餐环境
为什么要这么强调现代感呢？
露小姐不负责任推测
Le Sergent Recruteur 原来是一间非常有名的老式酒馆，在tripadvisor上很有名，
很多观光客参观完圣路易岛，往往就会在这边用餐
主厨Antonin Bonnet决定在这个地址开新餐厅
并承继老酒馆的名字Le Sergent Recruteur
认为Le Sergent Recruteur已经是一个圣路易岛上的icon
因此不愿意随便更动
但是他也花了很多努力在打破这个传统、老派的观光客酒馆形象
所以这个强调现代的装潢风格也是想和原来的老式酒馆做区隔吧！
Le Sergent Recruteur的消费方式都是套餐形式，无法单点
中午提供4道菜48欧的套餐，晚上的套餐则是9道菜148欧。
另外还有特别的"发现"套餐六道菜100欧，午餐或晚餐时段都可以点
今天露小姐和朋友来吃饭，点的是4道菜的套餐～
开胃小点。由上至下依序是焦糖化洋葱、糖煮胡萝卜、鳕鱼肉泥以及鹅肝夹心饼干
吃完小点来一杯苹果芹菜青汁
第一道前菜上的是生蠔
生干贝搭配柚子醋
浓汤（这我真的忘记是什么了ヾ(;Д`●)ﾉぁゎゎ
水煮青菜搭配鹌鹑蛋
嫩煎牛肉，牛排的切面呈现粉红色煎得很漂亮。
甜点，葡萄柚冰沙
柠檬冰淇淋和巧克力夹心饼
最后的甜点是经典的一口大小马卡龙和牛轧糖
整餐吃下来，Le Sergent Recruteur的表现四平八稳，可是比较缺少让人惊艳的菜色。
倒是餐厅的酒藏丰富，价格也比一般米其林一星的餐厅都合理一些。
还有大家公认的，服务生素质很好，非常友善亲切
也很详细的解说每一道菜色。这点大加分！
Le Sergent Recruteur告诉我们的小故事就是：
咦～要记住喔～找餐厅千万不要跟风！
（可是我觉得我还是会继续这样做(。∀。)
那大家下次再见囉