餐厅名称：Seattle Coffee Works
消费时间：2015年/3月
地址：107 Pike Street, WA 98101
营业时间：周一至周五7AM-7PM；周六8AM-7PM；周日8AM-6PM
官网：http://www.seattlecoffeeworks.com
餐厅名称：Ballard Coffee Works
消费时间：2015年/3月
地址：2060 NW Market St. Ballard, WA 98107
营业时间：周一至周六7AM-9PM；周日7AM-8PM
餐厅名称：Milstead & Co.
消费时间：2015年/3月
地址：770 N 34th St, Seattle, WA 98103
营业时间：周一至周五6am-6pm；周末7am-6pm
官网：http://milsteadandco.com
餐厅名称：Simply Desserts
消费时间：2015年/3月
地址：3421 Fremont Ave N,?Seattle, WA 98103
营业时间：周二至周四12pm-10pm；周五周六12pm-11:30pm；周日12pm-6pm
官网：http://www.simplydessertsseattle.com
餐厅名称：Espresso Vivace
消费时间：2015年/3月
地址：旗舰店Brix- 532 Broadway Ave East, Seattle WA 98102
Sidewalk Bar- 321 Broadway Avenue East, Seattle, WA 98102
Alley 24- 227 Yale Ave N, Seattle, WA 98109
营业时间：每日6am-11pm
官网：http://espressovivace.com
图文网志＠sa家太平洋日记：http://0rz.tw/nkxoW
充满人文风情的西雅图有独特的咖啡文化，随处可见特色小店或小众咖啡馆。
前阵子才在介绍Starbucks的sa妹要自己掌嘴道：来西雅图喝星巴克? 丢脸!
不过Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room是很有意思的店嘛，
觉得有资格称为另一新兴品牌了。
Seattle Coffee Works
位于Pike Place Market派克市场旁的Seattle Coffee Works店面小小的，
分成Express Bar及Slow Bar。
虽称作Express Bar，事实上没有很快速，排队及等待咖啡的客人不少。
正如Seattle Coffee Works所述，
他们做不到大型连锁店的速度，然而一杯好咖啡值得等待。
在Slow Bar咖啡品尝室可以品尝不同咖啡品种、体验不同萃取方式。
这么多的排列组合如果客户难以抉择，
可以说barista's choice，请咖啡师替你决定适合你的咖啡。
Slow Bar咖啡品尝室不需预定，但建议避开尖峰时段(平日8-10am)。
Seattle Coffee Works宣称自己是西雅图Downtown
唯一烘焙室就在同一地点、一边烘焙咖啡豆一边卖咖啡的店，
在店里买到的咖啡豆是当天烘焙，保证顾客喝到最新鲜的咖啡。
刚开幕的Starbucks Reserve正在做一样的事，然而技术上来讲，
位于Capital Hill的Starbucks Reserve并不隶属Downtown Seattle，
因此Seattle Coffee Works为西雅图Downtown唯一咖啡店+烘焙室仍是成立。
sa妹在Seattle Coffee Works点了Cafe Au Lait法式咖啡欧蕾。
咖啡欧蕾是牛奶比例高的咖啡，将热牛奶加进咖啡中、
不需铺上奶泡便成就一杯在法国流行配早餐的咖啡欧蕾。
其实咖啡欧蕾不是sa妹平常会点的咖啡(点咖啡时疑似鬼附身)，
过多的牛奶冲淡了咖啡味令本人觉得些许遗憾。
Ray及山姆表哥点了Mocha摩卡咖啡。喜欢摩卡的朋友都了解巧克力等级影响摩卡极大。
Seattle Coffee Works摩卡咖啡让sa妹时不时仍会缅怀。
离开Seattle Coffee Works后sa妹没有认真逛Pike Place Market，
因为忙着觊觎Ray和山姆手中的Mocha。
Seattle Coffee Works有另一家分店在Ballard，很直白叫做Ballard Coffee Works。
住在西雅图的友人说明Ballard蛮多特色咖啡店、餐厅、Pub等，
蛮适合Seattle Coffee Works这种小众特色咖啡馆生存。
Milstead & Co.
这家咖啡店位于著名的桥下大石怪Fremont Troll附近。
逛完Fremont周日跳蚤市集后，步行至Milstead & Co.，
路上还会遇到不少公共艺术，再上坡参观大石怪，便是个完美的Fremont之旅。
店内走的是木头原色简约风格，
感觉咖啡师和顾客都穿短裤配皮鞋、不穿袜子是重点的蚊蜻路线。
sa妹那天再度鬼附身没拿起手机狂拍店内装潢(这不是我~~~~)。
奶泡很细很绵密、咖啡很好喝，然而本人自认不会再特地到Milstead & Co.，
毕竟短裤皮鞋比较不是俺的风格，
不过蛮推荐到Fremont游玩的捧由去Milstead & Co.抓杯咖啡体验蚊蜻咖啡馆。
Simply Desserts
讲到Fremont加码介绍有名甜点店Simply Desserts。
这店名不是在开玩笑，它的装潢就是这么简单。
蛋糕也很简单。
友人极力推荐夏天限量的Peach Cake，三月造访的咱俩只得选其他商品。
可惜的是今天的蛋糕多有sa妹不吃的白巧克力，
因此选择这块Chocolate Fudge Cake (USD $4.4)。
Fudge Cake是有Fudge(富含奶油、糖、牛奶之罪恶品)的巧克力蛋糕。
Chocolate Fudge Cake吃起来有点像布朗尼，然巧克力含量更高、更湿润。
Simply Desserts的Chocolate Fudge Cake本人不是很欣赏，
有点像放发粉时不小心手抖放太多的巧克力发糕。
这家咖啡很平价，咖啡拿铁Tall USD$ 2.5。
表现虽平实，但配过甜的发糕也算是一种救赎。
Espresso Vivace (Brix 旗舰店)
被喻为西雅图最好喝咖啡的Espresso Vivace(请唸V-Va-且)
位在咖啡店密度极高的Capital Hill。
Capital Hill除了咖啡店多，特色小店也很多，可以花上半天逛逛。
Espresso Vivace几家分店多在Capital Hill这一区。
这是开业于1980年代第一家Espresso Vivace之Sidewalk Bar。就在旗舰店Brix附近。
Espresso Vivace的咖啡用具和店内装潢挺有巧思。
店内装饰著咖啡自土耳其引进意大利的图。
因为Seattle Coffee Works摩卡咖啡事件，
今天想试试看Espresso Vivace摩卡，见识一下咖啡名店的巧克力有多厉害。
不夸张，这杯12oz USD$4.5被秒杀，喝完的时候每一处拉花的细纹都还存在。
习惯在家自煮咖啡的sa妹觉得在外面喝咖啡好贵呀!
在西雅图这人文城市，到咖啡店与其说是买咖啡、不如说花钱买文化，
私以为店里卖的咖啡价格有点被哄抬了。
话虽如此，下次经过美美的咖啡店sa妹还是会被鬼附身吸入店内。