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作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] [苗栗‧英才夜市] 牛妈妈牛排 ～大推中卷
时间: Fri Apr 17 13:02:35 2015
[苗栗‧英才夜市] 牛妈妈牛排 ～大推中卷
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　　在夜市牛排与一般平价牛排店的价位相当时，夜市牛排是否还有生存空间？
　　我想一定有的，因为几乎所有夜市都一定有牛排，而且很多都好几家抢生意咧！
　　（例外好像是刚开幕一个多月的超迷你清大夜市，。）
　　苗栗火车站后的英才夜市里，当然也有几家牛排。
　　其中，这家牛妈妈牛排，算是规模最大的吧！
　　光牛排就有两大棚，旁边还有一大棚卖腿库饭、羊肉汤等餐点，也是牛妈妈。
　　餐点都可以在棚外就看到价位，要进棚再研究、再点，也是可以的。
　　120元的排餐有牛、猪、鸡、中卷，以上主菜任选二种做双拼是170元。
　　若不点主菜，光点铁板面是60元。
　　至于等级比较高的牛排，嗯～我通常在夜市或平价牛排馆都不会想点它们。
　　附餐的红茶、玉米浓汤，无可特别描述之处。
　　最近天气比较热了，有看到店家在FB上贴照片，现在还有四款冰沙。
　　就不知冰沙的滋味了。
　　牛妈妈的铁盘超大的，装双拼排餐还绰绰有余。
　　其实走进棚之前，有稍微看到大概煎到半熟或全熟的猪排、鸡腿排。
　　它们看起来颇厚实的，但既然是“牛排”摊，还是先点一下牛排吧！
　　牛排面积是不小，但薄啊！
　　而且，这牛排口感......嗯～不爱。
　　不过相对于有心理准备的牛排，这中卷，光份量就颇令我满意。
　　中卷煎到刚刚好，不会过生切不断也咬不烂，也不会过老折磨牙齿。
　　新鲜Ｑ弹又不失软嫩，十分好入口。
　　搭配虽不令人惊艳却也不至于难吃的黑胡椒酱或蘑菇酱，风味不错。
　　要变化口味，自助区也有辣椒酱与牛排酱。
　　铁板面不错吃，但搭上中卷吃中卷面会更赞啦！
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英才夜市：周三、五、六　苗栗火车站后站