餐厅名称：永兴早点
消费时间：2014年/12月
地址：台中市北区建行路396号
营业时间：05:00~11:00
每人平均价位：40~80元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：葱花蛋饼、锅贴
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完整图文版：http://migina23.pixnet.net/blog/post/194397810
位于永兴街和健行路交叉口的“永兴早点”非常好找，而且就在知名的三佳早点附近，
一早满满的人气没有逊于三佳早点，自助吧台前依旧大排长龙。
由于是自助式早餐店，取餐完全DIY，
而负责煎台的阿姨们会视客人的取餐状况再随时下锅煎煮，
把特！这里的蛋饼是现点现做，所以要吃蛋饼可记得先跟阿姨点餐哩~
喜欢古早味的人绝对要点葱花蛋饼加菜头粿，两样放在同一盘，这才是正宗台式早餐啦！
“欸欸~ 菜单上哪有葱花蛋饼阿？”
啧啧~ 这你就浅了，来这里的行家都知道要吃葱花多一点的蛋饼，
所以“葱花蛋饼”这句行话一出口，阿姨们就知道“您真内行！”
哩嘎跨卖咧~ 这个不仅煎到金黄略焦还起碰趴的蛋饼皮，光看就能想像出有多脆了，
再淋上一点甜辣酱，OMG~ 快..快…快冻未条了啦！！
这蛋饼到底有多脆？ 看夹起来的感觉就知道！
用筷子一夹，蛋饼皮不会软软地散开，而是硬挺挺地成卷状，一整个就是硬颈的蛋饼阿~
“卡滋~卡滋~”这葱花蛋饼一咬下去就是美妙的恰恰恰进行曲，
金黄带焦的外皮果然不是在唬人！
蛋花和葱花在口中散发迷人的古早风味，搭配香脆的外皮，每一咀嚼都有丰富的层次感。
欸欸欸~ 差点忘了蛋饼隔壁的菜头粿了，这里的菜头粿有分台式和港式两种，
个人偏好不加料的纯种菜头粿，表面同样煎得恰恰，仿佛镀上一层薄薄的金箔般，
啧啧… 如此诱人的金黄，口水都吞了好几口啦~
入口后先是吃到外皮恰恰的焦香，再来是尝到粿的米香和淡淡菜头味，
这种纯粹原味的菜头粿沾上甜辣酱更是不得了，味蕾上的微辣刺激可是丰富了层次。
永兴早点这里还有真正饕客才知道的秘密武器─韭菜盒和锅贴！
要吃这韭菜盒可不能晚起，因为全部都被早起的虫儿吃光光啦~
看看这个快跟盘子一样大的size，还有煎到酥脆的外皮，啧啧~ 难怪要早起才吃得到阿！
刚起锅的韭菜盒烧烫烫，冒着手被烫伤的危险把它剥开，一股韭菜香蒸腾而上。
“喔~ 怎么这么香！” 一口咬下，
韭菜的甜味、蛋花的咸香、粉丝的滑溜，各各层次分明，
搭配炸得酥酥的外皮，咀嚼起来口感非常丰富，不愧是饕客们的最爱！
这儿的锅贴真的不夸张，当锅贴起锅老板一喊“锅贴好了喔！”的同时，
吧台前立马围上人群，大家你夹我装，没两分钟就又清空了~
由于人气实在太旺，所以这里的锅贴几乎已经是现点现煎。
刚起锅的锅贴白胖胖的，底部带有焦黄的痕迹，整颗看起来油嫩油嫩地相当诱人。
人客阿哩嘎跨卖！这锅贴上还保留了恰恰恰的薄薄面粉水膜，咬在嘴里卡滋卡滋的，
这..这…这才是一颗锅贴完整的面貌阿阿阿！！！
大口一咬，两侧外皮不会太厚，底部的焦脆吃起来十分过瘾，
采用高丽菜和猪绞肉的馅料吃得出蔬菜的甜，少许的胡椒也有提出猪肉的香气，
不过个人还是觉得稍为油了点，连续吃三颗会有点腻，大概两颗嘟嘟贺唷~
如此台味十足的早餐，当然要配上同样台味的米浆囉，
这儿的米浆不会过稠，喝起来不会太甜也带有花生香，
仔细一看还看得到细碎的花生颗粒呢！