餐厅名称：水竹寿司
消费时间：2015年/2月
地址：台中市南屯区永春东路479号
电话：04-24739759
营业时间：11:30~14:00 17:30~21:30
每人平均价位：低消$450，套餐$528~$2012，
须酌收一成服务费
官网：https://www.facebook.com/mizutake.sushi/timeline
图文好读版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/265717144
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前两天才吃完阿裕寿司，
整个生鱼片吃上瘾了~
立即开始寻觅日本料理~
想起弟弟大推的水竹寿司，
上网看了一下评价真的很好耶~
心动就要马上行动~带着家人前往用餐！
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隐身在住家中的水竹寿司真的不好找，
招牌也没特别明显~一不小心就过去了，
要注意看唷！
附近有很多停车格但大都已经停满了….
建议绕一圈找不到就直接停他们后方的收费停车场吧~
绕了半个多小时的油钱应该也可以多停一个小时了我说XDDD
挑选了平日中午用餐，
因为在找停车位浪费了很多时间，
进到店里已经一点15分了，
店家告知只营业至两点，
代表我们只有45分钟的用餐时间，
师傅跟我们说他们上菜很快只是怕我们吃的太赶或吃不完，
真的瞬间进入天人交战…..
毕竟美食就是要慢慢享用，
赶着吃用餐心情都会被影响，
但弟弟想吃很久了又开了快一个小时的车来，
多想一分钟就少一分钟，就吃吧！
《环境》‘图片’
坐的是一楼吧台前的座位，
位子不多哦~建议先订位，
不然就只能碰运气了！
以白色为主调，明亮干净，
墙上的毛笔字更显气势俐落。
座位上已摆好整齐的餐具及热茶。
坐吧台最大的好处就是可以欣赏师傅的料理过程，
也是吃日本料理的乐趣之一。
处理好的料理会在第一时间放到妳眼前。
《菜单》‘图片’
水竹寿司有每人低消$450，
并提供套餐与单点的选择，
因时间不够无法慢慢看就直接锁定套餐，
套餐价格因食材的不同有平价的商业午餐才$528，
若想吃好点也有幕府正肴套餐$2012。
简单的跟师傅问了套餐内容，
最后我们选择了两份商业午餐及一份生食规制套餐。
点完餐就开始跟时间赛跑了XDDDD
《餐点》
商业午餐 $528
【生菜水果沙拉&小菜】‘图片’
没多久很快的上了沙拉与小菜~
苹果跟凤梨很甜，生菜也很脆口，
吃到甜的水果心情都好了，
在外面吃的水果沙拉水果不甜的机率很挺高的~
小菜就是一般的四季豆很普通我只吃了一两个就没吃了。
【生鱼片&握寿司】‘图片’
生鱼片及握寿司内容由师傅视当日的食材做搭配。
生鱼片一入口这家店的分数就可以立刻打了，
好新鲜又美味！鱼肉本身的甜度与口感真的很棒！
甜虾味道也很鲜甜~芥末是现磨的不呛口，
前两天才吃了阿裕寿司的生鱼片，
想较之下，这才叫生鱼片，等级差好多！
【冷乌龙面】‘图片’
乌龙面本身吃起来是很Q弹，
搭配的是胡麻酱，
这个我没有很喜欢，
可能走清淡路线吧，
个人觉得没有什么味道。
【比目鱼握寿司】‘图片’
这个是我所有餐点中评价最高的！
超特别的，在生鱼片及醋饭下的竟然是洋芋片！
一开始心中不免觉得这样搭吗？
一口咬下，那奇妙的口感也太好吃了吧！！！
洋芋片脆脆的口感在加上入口即化的比目鱼，
有着不同的层次，真的很迷人！！！
轻易的掳获我的心了！！！
【尖梭原烧】‘图片’
老师傅上菜的时候特别说这是野生的噢，
建议我们趁热赶快吃，
才能吃到最美味的状态，
吃了几口烤的很香~
鱼肉又扎实！
因为我不是很喜欢吃烤鱼所以请师傅打包回家给爸爸吃~
老师傅还很可惜的跟我们说这打包了就不好吃啦~
热热吃才能吃到最鲜甜的味道~
哈~老师傅的表情真的很可爱但我还是打包了XDDD
【蟹肉&鲑鱼卵握寿司】‘图片’
蟹肉握寿司比较一般般没特别感觉~
鲑鱼卵真的给的很多！
已经努力的一口吃下还是掉下来很多~
粒粒鲜亮红嫩透明，
在口中自然化开，带有鲜味。
【姜茶】‘图片’
在中间上了姜茶~
不辣很好入口~
【味增吸物】‘图片’
味增汤的料给的很十足，
鱼肉很大一块~
但我个人觉得味道偏咸。
【甜点】‘图片’
下面的甜汤是豆浆耶！
再加上花生麻糬~
以这道甜点做结尾幸福度满满 :
生食规制 $747
和商业午餐的餐点大致相同，
仅三道料理不太一样~让我们继续看下去~XDDDD
【鳗鱼】‘图片’
这个应该是我第二样喜欢的~
清淡的豆腐中和了调味较重的鳗鱼，
恰到好处！
【鲍鱼煮物】‘图片’
鲍鱼厚实Q弹，
还很贴心的已经为你切好了哦~
【鲑鱼】‘图片’
这个我没吃~
弟弟说还不错。
总结：
在与时间赛跑下，
我们花了四十分钟完食~
上菜真的很快！
要来吃的人真的要注意一下时间，
不要像我们吃的那么赶！
服务我觉得一般般，偏拘谨，
只有老师傅让我觉得很亲切~
会跟我们稍微介绍一下餐点~
商业午餐及生食规制套餐我比较推商业午餐，
CP值真的极高，
不到六百元的费用就可以享用到那么新鲜的食材，
每一口都是幸福的赞叹，
才刚吃完就开始计画著下次再访了~
喜欢吃生鱼片的你真的不能错过水竹寿司！