※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1KtL_-mV ]
作者: sillybaby (牛牛) 看板: Hsinchu
标题: [美食] 竹北 这一锅皇室秘藏锅物♥麻辣火锅推荐*
时间: Fri Feb 13 10:22:49 2015
图文│http://milk52313.pixnet.net/blog/post/409413223
[ 店家资讯 ]
这一锅皇室秘藏锅物‧光明殿
地址：新竹县竹北市光明一路288号
电话：03-6575151
营业时间：11:30-00:00
♦ 可预约订位、用餐限时2小时、须收一成服务费、可刷卡
♦ 最终餐点／价格／营业时间请依据店家公告为主
[ 用餐日期：103-11-22 ]
一直忘记要打这篇，照片就一直躺在硬盘里，最近天气冷想吃火锅才想起来
说到竹北地区火锅推荐，怎能漏了“这一锅皇室秘藏锅物”
牛牛在这里吃到了入口即化、好好吃的神仙牛肉啊
位于竹北美食一级战区光明一路上
斗大的这一锅招牌加上气派的装潢，经过不注意到也难
里面的装潢好夸张，中间有个大水池，两旁就是用餐的座位
一边用餐还能听到潺潺的流水声
靠水池都是四人座；另有6-8人的座位区，也有包厢
店内空间相当的宽敞又气派，真的有在皇室用膳的感觉XD
酱料区，提供各式沾酱及白饭吃到饱
他们的酱料都蛮特别的，喜欢沾酱的朋友不妨自己搭配看看
提供皇室暖胃茶，每次提供的茶饮应该不太一样
这一锅的消费方式
依照锅物选择对照的锅底金额不同，最便宜的锅底是110元/人
低消340元/人 ( 还蛮容易达成的...ㄎㄎ )，另有外带的计价方式
免费招待皇室暖胃茶/严选白饭/御用沾酱/私房冰沙
菜单MENU (清晰版菜单请点我)
锅底有四种口味，御膳麻辣锅/一品酸菜汤/老火汤/凤凰回巢锅
都可以搭成鸳鸯锅的方式
有牛、鸡、猪、羊、海鲜、手工丸子、鸳鸯滑等
一般火锅店常见的配料也都有
采单点的方式，属于中价位，如果都想点来吃看看，荷包可要满一点哦
吃锅最怕汤汁喷到衣服，他们贴心的提供纸围兜兜耶
上锅囉！像鼎一样的火锅
我们点了老火汤+麻辣锅的鸳鸯锅
老火汤是用猪大骨、鸡骨、猪后腿肉等食材熬制而成，充满精华的肉汤
浓郁的香气，拿来涮任何食材都还蛮适合的
麻辣锅以青花椒、四川大红袍、灯笼椒等多种辣椒调配而成
还有加入大骨汤头，喝起来比较温和，麻而不呛辣，是可以入喉的麻辣汤
里面有鸭血跟板豆腐，只要点麻辣锅都可以无限续加，是不是必点!
推荐鸭血，吃起来口感绵密保有弹性，还蛮入味的
御馔鸳鸯滑(三选二) 268元
我们选了干贝珍珠滑及翡翠鲜虾滑
滑类煮起来就像丸子一样，口感QQ的，可以吃到十足的鲜味
神仙牛肉 388元
腾云驾雾，犹如神仙般出场的牛肉，气势十足
拥有诱人油花的牛肉一片片挂起来，第一次看到这样的呈现方式
虽在网络上已经看很多次，但亲眼目睹还是有惊喜感
肉片轻涮几秒，一变色就可以拿起来，还带点粉嫩色泽是最好吃的
口感好鲜嫩、入口即化，肉香四溢，让人忍不住一片涮一片的吃，吃完又再续点一盘
培根牛肉 338元
这是第二轮点的，看菜单上的图片感觉份量很多就点了哈哈
比较是冷冻肉片的感觉，吃来吃去还是神仙牛肉好
建议牛肉的部分就点神仙牛吧，不吃牛也有其他的选择～
翠丝水莲 108元
牛牛爱吃水莲，看到火锅店有都会点来吃，加在老火汤里煮很适合
记得不要煮太烂，保有一点脆度比较好吃
招待的私房冰沙，是冬瓜柠檬口味，酸甜解腻好好喝
仿佛实验室试管的造型超可爱，好喝又好拍
附上餐点明细，我们四个人吃了近两千五，平均625元/人
其实没吃到什么东西，男生有吃饱都是因为多吃了几碗白饭XD
单点式的火锅其实价位都差不多这样，所以还可以接受，他们的服务态度也很好
以后如果想吃麻辣锅或是朋友想吃，也还是会推荐这一锅哦!!!
离开的时候还在门口发现古早味的棉花糖耶
有用餐的朋友都可以免费吃到～不知道现在还有没有呢？
【以上内容纯属个人食后心得，仅供参考3Q】