[食记] 台北松山-一锅两吃大满足-十二篮粥火锅

楼主: vul3nn (盛)   2015-02-15 22:02:44
店名:十二篮粥火锅 (敦北店)
用餐时间: 103/12
地址:台北市松山区敦化北路222巷9号
电话:02-8712-5002
营业时间:周二~周日 AM11:30~PM10:00 每周一店休
价位:0-1000
fb:https://www.facebook.com/12basket.tw/
官网:http://www.12basket.tw/
此次食用:超值生猛海陆粥火锅套餐
好读网制版: http://leopen.pixnet.net/blog/post/193975053
天冷就会想吃火锅
想吃好料的还要特别的,于是选上这家在名单内的
十二篮粥火锅
这家特色在于,先吃锅在吃粥 锅的料又是超好的!!
尤其是现捞的海鲜~完全是吃新鲜
看这大沙公沙母个头多大
虾子也是超有活力,还在那打架
店内空间以火锅店来说算小
有点密闭,店内闷闷的
地下室也有座位
服务人员不少,因为十二篮会由店员帮你煮
你不需动手去煮料,负责一直吃就好
当然玩味性会比较少,不过就是不会把食材煮烂
酱料选择也很多
当然食材新鲜的话其实吃原味就很棒了!
还有饮料小菜根冰淇淋
冰淇淋不知道怎么算钱
菜单 MENU
附上网站版
http://www.12basket.tw/%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%96%99%E7%90%86
价格上来说偏高
四人份大概可以五个人吃到很饱
分摊下来一人六百,是可以去吃火锅吃到饱了!
十二篮是台湾粥火锅的创始店
用粥汤锅底去煮料,最后再用汤去煮粥
工作人员会先舀一碗清汤给你喝
汤头用高汤跟米粒煨煮,淡淡米香没啥咸味
干贝 九孔鲍 蛤仔
海鲜个头都很大,食材新鲜看得见
想起外头在打架的虾子,突然觉得他们有点可怜
善哉善哉
大沙母超杀的,看那胆固醇多到爆的蛋黄!!
矮额好超过
沙公沙母就是俗称的沙蟳
菜蟳是沙公,有大螯
沙母分处女蟳跟红蟳,差别在交配与否
大沙公肉质比母蟹更甜美,适合偏好吃蟹肉的饕客
大沙母则是以黄红色的蟹膏与蟹卵为主
虽肉质不如公蟹甜美,但母蟹膏可比上2~3只红蟳蟹膏的量
适合偏好吃蟹膏蟹卵的饕客
店员帮我们料理好所有
看店员忙进忙出,一下煮这锅一下那锅
在这打工不容易噎
海鲜鲜度都很够,蛤仔比平常的大颗
干贝超鲜甜
蟹黄蟹膏超级多
胆固醇也超级多
看来这不是多跑几圈就能解决的了!!今晚就先放纵一下
在这给大家一点忠告
选沙公沙母时,最好考量一下每个人耐受程度
要不然有人很快投降,剩下的人得把这蟹膏蟹黄嗑掉
是种不小的负担啊
蟹肉虽然不如沙公
但也不错吃了,很甜,肉也很扎实
肉盘其实品质也很好
只是风头没有海鲜来得健
而且也慢慢的越来越饱了!!肚子正在努力消化中
除了肉跟海鲜外,菜盘也是很多种
所以说五到六人要吃饱没问题
缺点是蔬菜没有很多
手工花枝饺跟虾饺
好吃,Q感很够
料都吃完后,准备煮粥
从碗里捞出米花加入剩下的汤头
将汤头融入米粒里
熬煮后,撒上葱花 跟淋上蛋汁
用捞匙来淋蛋汁有点聪明
粥好吃,除了汤头外
米粒放入不同品种有软有硬,口感很棒
不过这时候应该有不少人已经饱到不行了
以龟苓膏来做最后结尾
不错选择
有点解腻用
龟苓膏的苦感不是每个人都可以接受的
店家有提供蜂蜜,不吃苦的就吃蜂蜜啊
总结
饱足的一顿,虽然少了自己动手煮的玩味乐趣
但真的是把山珍海味都吃一轮
店内空间稍闷,是今日最扣分的地方了
还满特别的体验,不错吃

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