餐厅名称：筷锅
消费时间：2014年/11月
地址：台北市中山区复兴南路一段20号
电话：(02)2776-5859
营业时间：11:30~15:00 ；17:30~22:00 (周五、六营业至22:30)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2014/11/blog-post_11.html
无论中午或晚上，天冷时走出公司，常不经意让人想吃热呼呼的火锅，
不过吃锅最怕便是身上沾染太多锅味，自己不舒服，回程路上也尴尬。
在复兴南路、微风广场对面的筷锅，是难得一家几乎沾染不上味道的质感火锅店。
处在捷运忠孝复兴站与南京东路站中间的筷锅，从两边走来，差不多都10分钟，
若不喜欢走远，交通算是较不便，但吃饱也正好散步聊天回去。
筷锅在“我可能不会爱你”内，李大仁跟Maggie约会的一楼场景，拍摄后已经重新装潢，
一楼改成采吧台式设计的韩式铜板烤肉区，方便附近上班族晚下班，一个人前来用餐。
二楼则全为火锅区，座位与座位间挺为宽敞，用餐环境也不会过于吵杂，能舒服的聊天。
有机水果醋
虽然可续，但可能是有机的比较健康，味道真是不太优，口感也不是非常顺口。
沾酱
近来吃小火锅，怕盖过锅料原本的味，几乎已不拿沙茶，减少热量，
顶多仅最后拿上丁点沙茶，拌碗面下肚饱胃。
筷锅的沾酱特别，有别于一般火锅店用的沙茶酱料，
改用鲣鱼酱油混上金桔、柠檬和柚子汁，带有淡淡的果酸清香味，
相当爽口好吃，减少了不少涮肉时的腻感。
越光米
乌龙面
无论副餐选用越光米或乌龙面，份量皆是小小一叠，约是一般火锅店的一半再多点。
经典培根牛($398)
培根牛油花漂亮，涮后肉质软嫩，不过因为是培根牛，
当然涮完整盘肉后，锅会较偏油腻。
温体梅花猪($380)
梅花猪另附带有淡芥末的胡麻酱作为沾酱，也是挺嫩，沾上酱汁后味道优。
小羔羊($398)
没有与一般羊肉相比，过多腥羶味的小羔羊，肉质嫩，仅带有些本来该有的羊味，
沾上店家附上的酱油，愈吃愈开胃。
素食锅($350)
筷锅对于素食者其实相当重视，除了沾酱有别于荤食的沾酱，素食盘也给的相当大方，
除了蔬菜盆外，另外还附上两盘蔬菜主食。
筷锅汤底确实不错，有别于一般火锅的浓郁大骨或柴鱼汤底，
清淡的汤头尽管一开始淡如茶水，但涮上了整盘的肉与菜，改带有淡淡的甜味，
尝起来清甜好喝，感觉没什么负担。
魔力冰淇淋咖啡
饭后能来上盘甜点只要不是太差，总是好的，
更何况若是品质好的甜点，这餐便绝对舒服。
甜点选用了魔力冰淇淋咖啡，将苦热咖啡淋上香草冰淇淋杯上，
正好中和咖啡的苦涩与香草冰淇淋的甜腻，冰淇淋奶香搭配着苦咖啡相当对胃。
若是想吃单点式火锅，又担心招惹上火锅味，走在路上尴尬，筷锅是相当不错的选择，
虽然价位与一般小火锅相比，贵上许多，但除了用餐环境好外，
食材、佐料选用细心，是个适合约会或是走质感路线的聚会场地。
胖大叔 : ★★★★★