[食记] 嘉义朴子.佳香烧腊店

楼主: larle (岌岌可危)   2015-02-03 20:36:40
餐厅名称:佳香烧腊店
消费时间:2015年/1月
地址:嘉义县朴子市海通路39-16号
营业时间:10:30~13:30, 17:00~20:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/85384904
前些日子在嘉义板上见到询及朴子市的烧腊店资讯,众多板友竟
一致推崇这家佳香烧腊店。很好奇会是何般惊人美味,于是利用出差
的机会走一趟。
听说这里的油鸡、烧鸭和猪排皆为推荐品,想想决定先试招牌饭
。即便内用也有健健美可喝,另还有紫菜汤,味道中规中矩。
招牌饭 80元
  招牌饭有三项配菜加荷包蛋,主菜则有烧鸭、油鸡和叉烧。配菜
咸淡适中,青蔬爽脆,半熟蛋很得己心。淋饭酱汁为常见的浓稠带甜
版本,个人较无爱。
  主菜方面,叉烧偏瘦肉而扎实,带明显蜜汁甘甜,自己偏好带点
油脂的叉烧。烧鸭皮薄无脆感,肉质不干柴。油鸡非淋葱油的路线,
用腿肉倒是大方,吃来软而微弹。
  以个人口味来说,不太能感受这里烧腊的惊人之处,但用餐期间
持续有外带客潮前来,想是偏好问题,建议您还是亲自品尝为宜。
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