[食记] 云林北港.秋月生炒鳝鱼

楼主: larle (岌岌可危)   2015-02-03 20:13:17
餐厅名称:秋月生炒鳝鱼
消费时间:2015年/1月
地址:云林县北港镇中山路77号(与光明路口)
电话:05-7830467
营业时间:应该是晚上才营业
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/85381339
  前阵子老大很爱到云林县北港镇小散。因皆为临时起意,没有特
别准备什么食物情报,便采随机挑选的方式觅食。在途经中山路时刚
巧看到这家热炒小摊,于是坐下用餐。
  店家走热炒路线,大抵是羊肉、鳝鱼及花枝的各式组合,不确定
何为强项,决定炒面、热炒及汤品各一。
鳝鱼炒面(小) 70元
  这里的炒鳝鱼面用的是黄油面,面条不软烂,炒得火候很棒。调
味稍偏甜但在可接受范围,略带油腻度。鳝鱼口感弹中有脆,未到带
汁地步。
当归羊肉汤 50元
  当归汤的药膳味温顺不厚重,加上姜丝提味挺好。羊肉无膻味,
熟度拿捏尚可。
羊肉炒麻油 100元
  北港以麻油闻名,因此要了盘炒麻油羊肉。羊肉有咬劲不过硬,
加上麻油及姜丝的爆炒,香气迷人。倒是咀嚼尾末会有细微苦味,不
知是来自米酒、麻油或是何者,也可能是自己体会错误。
  随机选择的小店,老板娘炒功挺好。有机会在夜晚前来北港的话
,或也可来此感受热炒的滋味。
延伸阅读:
云林北港.金捷发煎盘粿
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