餐厅名称：桃园龙潭 桃群餐厅
消费时间：2015年/1月
地址：桃园龙潭区中丰路上林段327号
电话：03-4704674
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位于桃园龙潭中丰路的桃群餐厅，在当地颇具知名度。某日星期天的晚上，才一踏进这餐
厅，那人声鼎沸的声响实在太让我印象深刻，好像在办庙会放鞭炮般，一定要扯开喉咙大
声讲话，家人才能听到彼此的对话。
餐厅装潢的氛围还不错，颇有时尚感。
打开菜单，价格中上，很多都是客家特色菜。
这盘油鸡在众人期待之下上桌囉。肉质还不错，可是嚼的好累，不知道是不是年纪大了，
牙口没有那么有咬劲，一直想把肉质纤维咬烂咬细，所以吃的我嘴巴好酸。几乎每次到中
餐厅必点的五更肠旺，这道菜赞啊。辣度够味，肥肠和鸭血都够嫩，吃起来就是爽度十足
。
再来一盘炒芥兰，现在愈来愈在乎青菜的重要性了。
这一盘炒花枝，上桌的第一个感觉就是摆盘很凌乱，不知道花枝在锅里发生什么事了，被
欺负了吗？
而且花枝有一半都是这样小小长条，有些没诚意的一道菜。至于味道还ok，所谓的ok就是
没有惊喜也没有惊吓。
这清蒸鱼一上桌，大家都哇一声说好大只啊，这视觉享受果真是美食飨宴重要的一环。加
上锅盖焖著煮，大概十五分钟就熟了。
掀开锅盖的一刹那，蒸气直冒，在一片蒸气中闻到鱼和蛤蜊的鲜味。拿起筷子一夹，鱼肉
弹嫩十足，肉质有别以往蒸鱼口感的软嫩，而蛤蜊鲜甜，混著汤汁喝下，美好的暖胃啊。
再来一道清蒸虾，虾肉甜嫩，沾上哇沙米后，呛辣甜嫩全都混在一起，口感丰富。
最后一道是福洲肉片汤，让大家有些不习惯的味道。原因是汤里加上了小鱼乾和苦瓜，这
两者食材味道都极重，让整个汤头变成有苦味带些鱼干腥味。
桃群客家餐厅，让大家相当赞赏的原因就是即便满座，服务人员忙的昏头转向，但服务态
度仍非常有礼貌，并没有因忙碌而忽略了对客人该有的和善口气和亲切服务，我想这也是
我下次会再来的主要因素吧。