[食记] 台北 馄饨舖子 欧风酒吧式馄饨店

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2015-01-23 07:11:11
餐厅名称:馄饨舖子
消费时间:2015年/1月
地址:台北市松山区市民大道5段169号
电话:(02) 2748-2338
营业时间:11:00~21:00 (周日公休)
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/01/blog-post_22.html#more
若不看招牌与菜单,选个吧台位子坐下,听着店内的巴萨诺瓦与爵士,直到上菜那晌,
馄饨舖子的氛围,都不会让人相信这是家仅卖馄饨与面的中式小馆,单纯的很。
市民大道上的馄饨舖子,下班后一人前来,坐在吧台,听着淡淡的巴萨诺瓦,
吃上各式特殊口味的馄饨,也算是在下班后,让自己极度放松的一段片刻。
馄饨舖子座位除三张多人座椅外,其余便皆是吧台高脚椅的位子,挺适合一人前来用餐。
炒手 翠玉($80)
翠玉指的是菜肉,醃制过的青江菜在馄饨皮内带着浓郁香气,且整个菜肉馅包的挺扎实,
馄饨拌上沙茶、香油等调的微酸炒手酱后,再加点麻又带花椒香气的辣油,真挺不错。
鸳鸯馄饨汤 墨鱼($120)
汤头简单,与一般馄饨会配上的榨菜汤相异,
馄饨舖子汤底清淡,仅有淡淡紫菜与胡椒味。
而所谓的鸳鸯馄饨汤,便是会在汤馄饨外,另外附上碟与炒手相同的酱汁沾酱,供两吃。
墨鱼馄饨加入不少切丁状的乌贼块,咬下尽是墨鱼,无半点鲜肉的充数,挺是让人惊艳。
切丁状的墨鱼内馅,每个丁状厚度都够,也让口感变的较一般的鲜肉馄饨更加出众。
唯馄饨舖子的馄饨皮较薄,若泡在汤里一阵子,便开始变的极软烂,少了作为皮的韧劲。
馄饨舖子的价位不低,点碗汤馄饨,再加盘面便需花上两百元左右,
但有各式口味的馄饨供选择,加上店内环境舒适,
算是台北不可多得的家馄饨店,推荐。
可惜自己始终没试过招牌的带骨馄饨,
真想试试那包上绿芦笋的滋味,只恨自己太晚下班。
胖大叔 : ★★★★☆

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